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对于丰富的陕西美食，我心里怀着深切的热爱。

当我口中“乏味”的时候，或者当我垂涎三尺的时候，总会想起家乡那些能摆上几十桌的美食。

甜糯弹牙的甑糕透着蜜枣的一丝甜气儿，真假难辨的毛笔酥蘸上黑糖的书生气儿，焦香鲜麻的葫芦鸡，汤汁浓厚力透肉香的羊肉泡馍，咬一口，爆出金黄汤汁的秦黄酥。怎一个“香”字了得!耳边随即响起了叫卖声“钟楼奶糕，欢迎选购。纯正奶香，红豆绿豆，巧克力香芋……”瞧!红得透亮的油泼辣子，绿得迎人的黄瓜丝儿，白得若玉的面皮子，一股脑的倒进瓢里，在大婶子快速的搅拌下，一碗擀面皮就拌好了，“老板，再开一瓶冰峰!”“小伙子，再来一个肉夹馍不?”“么麻达，来一个!”“噔噔噔”刀光一闪，一个烧饼从中分成两半，大婶子麻利地在剁好的腊汁肉上浇了一勺汤汁，刀背一翻，肉夹于馍中!

黄灿灿的老油饼，焦酥酥的锅盔，呛鼻爽滑的荞面饸烙，酸汤上面油花绽放的臊子面，提起似金线，放下像松塔的金线油塔。勾人脏腑的关中八大碗，白气飞天入骨香的水盆羊肉，必须配上月牙饼，连吹带打的抠开饼，将一小碟青椒香菜拌萝卜到进饼里，咬一口，饼和辣子一路烧到心里，烧的龇牙咧嘴呼着大气，美美夹一筷子羊肉嘴里一塞。顿时，每一个毛孔都舒展开来，每一个细胞都在歌唱!别着急，再来上一碗酸香解暑的浆水鱼鱼……“砰!砰!砰!”这是咱陕西的汉子在喝摔碗酒，一等的汉子三十六碗酒。未成年的我也只是看个热闹，感受一下十八碗拳打吊睛白额虎的豪迈。

一方美食养育一方人，一方人儿做美食。

陕西美食就像陕西男人一般的深沉，结实，不做作。

陕西美食就像陕西女人一样的硬实，热情，有智慧。

来吧!你一定会爱上这里!不仅是因为陕西的美食。

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