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最近迷上了吃“驴打滚”，这是一道糕点。制作驴打滚，使用的材料及其简单，只需要有糯米粉、黄豆面、白糖、红豆馅就可以了。

驴打滚，这个名字的由来，是因为制作这道糕点的最后一道工序是撒黄豆面，使得糕点看起来就像打滚时沾了满身黄土的野驴。

另一个说法：慈禧太后想吃点儿新鲜玩意儿，御膳大厨左思右想，用江米粉裹着红豆沙做出了一道团子。一个叫小驴儿的太监不小心把刚做好的团子碰到了黄豆面的盆里。恰巧时间来不及了，大厨只好硬着头皮上菜，没想到慈禧觉着这玩意儿味道不错，就问大厨这道团子的名字。大厨想了想，说：“这叫驴打滚。”

驴打滚，这道点心做起来极其简单。将准备好的糯米粉倒入碗中，加入适量温水，揉成光滑的面团，然后将面团上锅蒸20分钟左右。趁着蒸面团的时间，把黄豆面倒在锅中，翻炒炒成金黄色。取出蒸好的面团擀成片，将红豆沙均匀的抹在上面，然后卷成卷，并且撒上黄豆面切块。驴打滚就做好了。

做好的驴打滚是金黄色的，轻咬一口。豆馅香甜，入口绵软;糯米皮黏腻却不粘牙;黄豆面满口焦香。不一会儿的功夫，一盘驴打滚已经见底，这真是一道老少皆宜的传统小吃。

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