姥姥的紫菜包饭
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【篇一:姥姥的紫菜包饭】
说起美食,我可以滔滔不绝,因为我绝对是吃货一枚。我喜欢北京的烤鸭,上海的小笼包,四川的火锅,韩国的烤肉,还有汉堡和薯条……但是我最最最最喜爱的美食还是紫菜包饭,而且是我姥姥亲手做的,因为那不仅仅美味,而且充满了爱的味道。
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,说到这里,我还要先说说为什么这是我姥姥的拿手“绝活”?因为我姥姥是朝鲜族,而她的妈妈,也就是我的太姥姥是韩国人,这个手艺是他们一代代传承下来的,不过,我妈妈貌似还没有学会,哈哈。
姥姥曾经告诉我:紫菜包饭起源于朝鲜王国时代,最早可能由日本的寿司演变而来。紫菜包饭不仅看着美观,做法也十分简单,在家里就可以做出来。姥姥做起紫菜包饭来可熟练了!只见她在铺开的竹卷上放上一层海苔,再把煮熟的白米饭或糯米放在海苔上,然后把米饭压平,把肉松、腌制的黄瓜,香肠等我喜欢的食材切成条状放到米饭上,涂上沙拉酱。然后,卷上竹卷。姥姥叮嘱我:一定要在卷的时候压紧,否则紫菜包饭里面的食材会在打开后掉落下来,就不是完整的了。最后,用刀把紫菜卷切成小块的形状,摆出不同的模样,紫菜包饭就完成了。凑近闻,一股淡淡的米饭清香,混着萝卜、黄瓜等配料的香味扑鼻而来,让人食指大动,胃口大开。
吃紫菜包饭也是很有讲究的。吃的时候,要把整块紫菜包饭一口吃下去,然后在嘴里细细咀嚼,品尝美味。如果一小口一小口地吃,包裹在外的海苔就会断开,这样里面的食材就会掉落下来,弄得满地都是。所以,吃紫菜包饭就得“狼吞虎咽”哦!
怎么样?听了我的介绍,你一定心动了吧!心动不如行动,趁着宅在家,和爸爸妈妈一起尝试做一次紫菜包饭吧!
【篇二:姥姥的紫菜包饭】
世界上有许多美丽的地方,而我觉得最美丽的地方是——姥姥家。
姥姥家那边风景优美,物产丰富,是个值得参观的好地方。那里有清澈的小溪,繁茂的树林,美丽的小花,一地又绿又嫩的青草。
姥姥家门前有棵山楂树,每到秋天我们就会拿着篮子去摘山楂,每次摘完都是满满的一筐,摘完之后把其中一筐留在家里吃,其它的拿到集市上卖。因为卖山楂的只有我们一家,所以生意红红火火,每次都卖到了好收成,姥爷就会拿出一部分钱去给家里的小朋友买玩具,买菜、买肉,所以每天都有很好的作息规律。
姥姥家还有十多亩地,里面种了各种各样的蔬菜,还有各种各样的水果,每到秋天都会有大丰收。姥姥还养着各种家禽和牲畜,比如鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗,它们都是我亲密的伙伴,每次回来,我都会迫不及待地跑去看看它们,它们带给我的那份快乐,是住在高楼大厦水泥钢筋的大都市里的孩子们永远也体味不到的。
姥姥家还有5只狗,每次一有熟悉的人来,它们就会热情的一边叫一边迎接着客人来自己家作客,所以我天天来,我们的关系也非常的密切,我天天给它训练,比如扔个飞盘,它几分钟就叼回来了。
我还训练它们的叫声,我的手一挥,它们就一起用自己最大的声音叫,那声音如同山崩地裂,不仅我会吓到,连刚睡着的人都被一下子吵起来了。更多的时候,它们都会很尽职尽责地守护着家院,所以姥姥非常爱护这些狗,还亲昵地管它们叫看家小明星呢!
这就是我心里最美丽的地方,红高粱的故乡,也是我心里最好的地方!
【篇三:姥姥的紫菜包饭】
正常人洗澡,平常得在不过的事了,可,每次给姥姥洗澡,都要很吃力。
3年前的一个晚上,姥姥出去的时候,一不小心跌倒了,股骨颈骨折,从那以后,姥姥的世界都是在轮椅上度过。
姥姥真的老了,今天看见妈妈给姥姥洗澡的情景,我的心还是流泪了。
妈妈对姥姥说:“妈妈,我给你洗澡吧”。姥姥答应了,于是,我和妈妈就把洗澡的物品都准备好了。浴巾,内衣,洗浴用品。
当浴室的温度适宜的时候,我和妈妈把姥姥推到了浴室门口,妈妈帮姥姥把内与脱掉的时候,眼前姥姥的模样还是震惊了我:全身上下看不到一点肌肉,更准确的说:“是表皮和骨骼是贴在一起的,瘦骨嶙峋,骨瘦如柴,火柴棒……”,我绞尽脑汁也没有想出来更准确的词语还形容姥姥的瘦弱,160个子,体重不到43公斤。最突出的是看到姥姥的胳膊的皮肤往下耷拉着,事后我问妈妈:“姥姥的胳膊的肉那么重,都坠下来了”。妈妈回答说:“是老的征兆”。
我和妈妈不再说话,先试试水温,不良不热,把毛巾浸湿,轻轻的披在姥姥的后背上,接着就给姥姥轻轻的搓洗起来,从上身到下身,最后在搓后背。姥姥的脊梁骨明显的突出,弯曲的脊梁不再挺直,姥姥还夸我的小手温柔呢。只是我的内心一直在心疼,因为这是我第一次给姥姥洗澡。
最后给姥姥洗头,把头发淋湿,抹上洗头膏,轻轻的帮姥姥揉搓,尽管没用力,但是,白发还是不时的顺着我的手指缝掉下来。
很认真的帮姥姥洗完,换上了干净的内衣,妈妈把姥姥用轮椅推回卧室。
尽管姥姥没有自己用力来搓身子,但是,她也觉得很疲劳,躺在床上一会就舒服得睡着了。
【篇四:姥姥的紫菜包饭】
街头飘来一阵阵饺子的香气,我缓缓闭上眼睛,细细嗅着,脑海里闪现出姥姥和她的饺子。
还记得,那是第一次吃到姥姥亲手包的水饺。我倚着桌面,等着欣赏高超的包饺子技术。姥姥轻轻拿起一张圆圆厚厚的皮,展平放在手里,伸出手要蘸水湿边。只见姥姥拇指慢慢地从下向上翻皮,缓缓一盖,一捏,“噗”地一下馅被挤出了大半。我惊讶地抬起头,望向姥姥。姥姥的脸有些红,歉疚地说这是她第一次包饺子。
日光灯下,姥姥埋头包着饺子,粗糙的手在馅的上方慢慢捏紧,从饺子皮的一边慢慢挪到另一边,显得僵硬笨拙。
锅中的水咕嘟咕嘟地叫着,锅中间开了花,吐着小泡。姥姥夹起一个个水饺,缓缓放到锅里。越煮越香,淡淡的菜香,浓郁的肉香,纯粹的面粉香……姥姥的手似乎有魔力,变出一种又一种香气,萦绕在鼻子旁,氤氲在空气中。
我两眼放着光,把手中的勺子举得高高的,虽然饺子没有什么花纹,也不饱满,但我捧着碗,捏紧勺子,一个一个大口往嘴里塞,我边嚼边说,姥姥的饺子太好吃了!姥姥笑着摸我的头:“慢点吃,都是你的……”
现在的水饺个个饱满挺立,味道也不错,但我总是挂念姥姥那形象欠佳的饺子……
【篇五:姥姥的紫菜包饭】
姥姥家住一楼,楼后有一片空地。姥姥就用细竹竿和铁丝围起来把这片地改造成了一个小菜园。
初夏,姥姥在菜地里挖好一行行菜畦,在每个畦里种上菜。南边朝向太阳的菜畦里,种了一畦香菜,一畦油菜,一畦小白菜。在阳光的照耀下,蔬菜绿油油的。清风一吹,吹来一阵香香的香菜味儿。
后面的菜畦里,姥姥依次种了西红柿,黄瓜和豆角。因为西红柿,黄瓜和豆角都需要用竹竿搭架,这样就能让菜秧长得高高壮壮的,多结一些蔬菜。拨开叶子,秧子上挂满了大大小小的黄瓜,红红圆圆的西红柿和细细长长的豆角。
有一天,我意外的在西红柿秧后边发现了一行矮矮的,绿油油的小苗,圆圆的叶子,毛茸茸的叶面,我轻轻地拨开叶子,里面竟然“蹦”出来几颗红红的小圆球儿。我仔细一看,这不是我最爱吃的草莓吗?顾不上问妈妈能不能吃了,我摘下一颗小草莓,赶忙塞进嘴里,我鼻子一皱:好酸!姥姥和妈妈看着我哈哈大笑。
姥姥的小菜园红红绿绿的:喂饱了我们的肚子,也装满了我童年的记忆。
【篇六:姥姥的紫菜包饭】
姥姥年轻的时候从事体力劳动,现如今,她老了,把爱劳动的爱好全部用在了养花上。
姥姥家的房子不大,70平的房间里,养了10花,每天早上姥姥总要对花进行修整。最大的一盆花是:巴西木。开始养它的时候不到10厘米的一棵花苗。不仔细看,感觉和玉米苗差不多。几片叶子,一个主茎。不太需要照顾。不知道什么原因,老鼠喜欢上了巴西木。一夜的功夫把叶片咬个精光,只剩下光秃秃的主干。姥姥见了,心疼的说:“该死的老鼠,明天买点老鼠药,药死你”。巧的是后来老鼠在没有光顾姥姥家,而巴西木也因为生命力强,而长大如今已经又130多厘米了。听别人介绍,巴西木开花的时候,会散发除淡淡的清香。向茉莉的香味。姥姥说,也不知道她能不能看到巴西木开花。
还有一盆蟹爪莲。它是姥姥用仙人掌和蟹爪莲嫁接的,开始养的时候,姥姥每天都要给它用塑料袋罩上,说这样有利于花的生长。经过一段时间,花成活了以后,又精心的浇水,施肥,姥姥说:“今年的冬天,就能看见它开花了”。
不出名的花:有一品红,还有君子兰,还有四季茉莉,还有铜钱草。在姥姥的照顾下生长的勃勃生机。仙鹤来期最长,开的花像一只仙鹤站在叶片当中。不顾它花期过后,就会进入休眠状态,这时候,姥姥就是把休眠期的仙鹤来放在一个塑料袋里,放到见不到光的地方,等秋天到的时候,再把它重新栽种的花盆里。去看姥姥,你只要提到她养的花,姥姥的眼睛里立刻就有了欣喜。
因为爱花,所以,姥姥家的花格外引人注目,左邻右舍的邻居总是要到姥姥家讨要自己喜欢的花,姥姥总是很大方的出手相送。临了不忘叮嘱几句。最经典的一句话:花也是你的孩子。照顾它要用心。
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