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我最喜欢的美食是妈妈做的大盘鸡。黑红色的鸡块，黄色的土豆，绿色的青椒，好看又好吃。

妈妈做的大盘鸡的材料有:鸡腿、土豆青椒，配料:香菜、生姜、干辣椒、葱、花椒。先在锅里倒油，油烧热后入配料翻炒，再倒入主要材料，不断翻炒。过一会儿加入冷水，小火慢炖，过上四十分钟左右，就可以“大开杀戒”了。

大盘鸡很好吃。 吃大盘鸡时我总要先吃一块肉，在沾一下大盘鸡里面的汤，这样吃起来才有味道，后吃土豆、青椒、面条。我最爱先用舌头舔一舔他的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的美味。

我非常喜欢吃妈妈做的大盘鸡，因为里面包含着妈妈对我的爱。

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