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今天是表姨的生日，我和弟弟偷偷商量着打算给表姨准备一份生日礼物，但是我们不知道准备什么好，弟弟说表姨喜欢吃牛肉，那不如我们一起来制作牛肉饺子吧，我说好。

首先，我们先去附件大市场买到最新鲜的牛肉。回到家后，我先把买回来的400克牛肉切碎，然后再和两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺酱油、一勺盐、半勺半糖、半勺胡椒粉和半勺花椒粉混合起来，然后放到冰箱里去冷冻保鲜。弟弟则拿面粉和开水一起混合搅拌成面谈，然后把面团切割成一小团一小团，然后用棍子给压平，这就是饺子皮。我去冰箱里把冷冻保鲜好的牛肉馅料给拿出来，然后再倒入半个洋葱丁和若干腊肠玉米粒混合起来。然后我们把妹妹和小表弟给喊过来，一起来包饺子。

包好饺子之后，我先在锅中煮好开水，然后下牛肉饺子。煮十分钟左右，牛肉饺子就熟了，可以捞起来了。捞起来之后，我让弟弟往饺子上面倒上醋和蒜末，给表姨准备的生日礼物牛肉饺子就制作完成了。

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