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“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳……”

早年的苏州小巷，到处流传着这首关于糖粥的童谣。

糖粥，苏州传统美食，也叫赤豆粥。这是用红豆、米、红糖和桂花一起熬成的甜粥，经过长时间的熬煮，米已经变成了糊状，赤豆也成了豆沙，两者混合在一起，口感沙绵，还飘着淡淡的桂花香，它用独特的味道吸引了无数慕名而来的游客。

今天要走进的是潘玉麟糖粥。夫妻俩共同经营着一个小摊子，老爷爷负责盛粥，老奶奶则是收钱。从始至终，这潘玉麟糖粥只卖三种产品：桂花鸳鸯糖粥、桂花赤豆糊圆子、酒酿圆子。点了一碗赤豆糊圆子，香甜的赤豆沙配上软糯的小圆子，随着一点点的咀嚼，那缕甜味和芳香也一点点沁入心脾，就仿佛身处山水之间，泼墨挥毫，奏响古韵，欣赏那古色古香的美景，实乃人生一大乐事。

走遍苏州，卖糖粥者无数，为何独宠这家?殊不知，这家老店已有百年历史，三代皆卖糖粥，这份坚守，这份传承，岂非君子之为?放眼苏州，一些旅游景点，糖粥可以卖到十元一碗，味道却差很多。相比之下，仅卖五元一碗的潘玉麟糖粥实可谓良心。传承了几百年的手艺，坚守了几百年的初心，此匠心精神，非君子乎? 很多爱吃糖粥的人问他为什么不租个门面呢?潘玉麟妻子坦言租不起，租了门面就意味着成本的上涨，价格的提高。“我一碗糖粥卖5块钱，卖了这么多年，前几年皮市街摆摊收我400块钱租金，现在挺好的，已经不收租金了，但食材成本都在涨，就是个辛苦钱。”寥寥数语中，是对生活的不屈，是对匠心的坚守，是对传统手艺的传承。如今两位老人年岁已高，身体有诸多不便，但仍坚持养成了固定出摊的习惯，每天中午12点准时出摊，一直卖到下午五点，风雨无阻。一辆推车，两位老人，百年传承，这碗糖粥，不仅是浓浓的豆沙味，更是整个姑苏城的记忆。

端着糖粥慢慢往回走，穿梭在小巷子里，迎面而来的游客脸上带着“忽闻桃花林”般的惊喜，想必潘玉麟老爷爷一天的疲惫将被这一个个笑容驱散。赤豆沙入口，香甜软糯，味蕾记下了这个味道，也记下了潘玉麟老爷爷的君子之行。既见君子，糖粥永存。

走着走着，耳畔忽又传来“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳……”

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