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我从小就爱吃，对于美食的知识更是熟能生巧，可是一个“小吃货”。今天，我就给大家介绍我们罗定最具风味的美食——肠粉。

肠粉，顾名思义，有个“粉”字却不像粉。人们吃一份大约要三元，吃起来令人回味无穷。

肠粉虽然是美食，但也有它的制作过程。下面我就给大家介绍制作肠粉的几个步骤：

一、先准备好粘米粉澄面，粟粉，水，油。

二、放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子，然后开大火煮水。

三、在等水开的同时，准备好馅料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。

四、水煮开后，盘子里刷一层油。(最好是底平直的盘子)

五、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。

六、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。

七、刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。

八、上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯!

没错，只需要短短的八步。一份“薄如蝉翼透晶莹，美味经济又养生”的肠粉就完成了。你是不是又涨新知识了?此时，你是不是对这份美食起了爱慕之心呢?如果有的话，就来到我们罗定品尝这一份美食吧!

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