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春节本是阖家欢乐，走亲访友的节日，因为一场疫情使2023爱你爱你这充满爱意，无限美好的数字变得慷慨悲壮，沉重坚定。家家大门紧闭，亲朋互不串门。

因为疫情没有出现拐点，防控战“疫”毫不松懈。开学的日子一再延迟，停课不停学。我在家中积极按课表上好课，完成老师布置的作业。课余时间发挥兴趣爱好，科学达人篇，春联贺岁篇，家务能手篇，美食文化篇，爸爸全部拍成抗“疫”小视频保存。今天我与大家分享的就是我的美食文化篇——糯米鸡。

糯米鸡跟粽子外形相似，只不过糯米鸡是荷叶包着蒸，荷叶的清香和糯米的香味交织，着实让你垂涎欲滴。当我第一次吃到糯米鸡时，就跃跃欲试。妈妈笑着说：“一粒米下锅，还要十八样家什，等材料备齐了再说。”说干就干!因为疫情，我不能和妈妈去菜市场准备食材，所以我和妈妈分工合作。我查资料做足功课保证一次成功，妈妈按我食材清单替我采购。一切准备就绪，我便可施展身手。

瞧我这厨师模样帅吧!爸爸说穿上校服，佩戴红领巾和队干标志才能显现咱们韩城一小抗“疫”小先锋精神抖擞，学习小将更是生活小能手。看我刀工，三下五除二，浸泡半小时的干香菇，火腿瞬间被切成小粒状、倒入前一天浸泡好的糯米内，再放上一勺盐、少许酱油，看个人喜好添加耗油，胡椒重口味的就多备些，重点搅拌均匀。这样糯米鸡底料——一碗五颜六色、食欲超足的糯米就大功告成了。

要做糯米鸡，当然少不了份量最重的食材——鸡。我把鸡腿肉切成块，再切几片生姜和适量料酒、蚝油，加入鸡肉块中，接着用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制十分钟。

现在该准备包装荷叶了。我将荷叶放入到滚烫的开水中烫软，当水变绿了，就把荷叶取出来，铺平在盘中。接下来，最重要的环节开始了。舀一勺糯米铺在荷叶上，把荷叶的四边往中间折，把糯米鸡上下左右包起来最好用绳子捆一下。最后，放入锅中蒸煮，耐心等上四十分钟。哈!一阵阵诱人的香味扑鼻而来，足让你口水直流三百尺，疑似瀑布挂嘴边。可以出锅啦!

掀开锅盖，将荷叶轻轻剥开，糯米光泽晶莹透亮，舌尖轻触，清香四溢，舀一勺子轻轻放进嘴里，口感糯糯的，让那糯米沿着舌头溜滑下去，却唇齿留香，那芳香在舌头上跳芭蕾，轻盈、快活。我舌添唇周，手中只剩下荷叶仍不忍遗弃。我这厨师怎么样?看官您就看着打分，喜欢的可以联系我哦，诚邀您观看我的视频。您的宝贵意见是我进步的阶梯。让我喊出此次行动口号：自己动手丰衣足食，齿颊芬芳世间无双!抗“疫”一小步，胜利一大步!

奋斗在抗“疫”一线的斗士们，是你们的负重前行，才有我们如此静好岁月。待抗“疫”勇士凯旋归来，必美食佳肴贺新功!

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