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寻着香味，找到了一家卖沙茶面的小店。

店主十分圆润的嘴唇上顶着个一字胡，两腮因肉太多而下垂，两只眼睛像在脸上割了两条缝，嗓门十分大，带着重重的厦门口音，看着面相就知道是个厦门牌吃货，既然是吃货，厨艺一定也不差。

“老板来碗沙茶面。” 我叫了一声。

“好嘞。”老板答道。随后他就开始了他的表演。

他两只手上下翻飞，只看见他把一团面丢到了锅里，然后就什么也看不清了，手快的简直就像闪电侠，这熟练程度简直让人瞠目结舌。没过几分钟，原本雪白的面从锅里捞出来就变得微微泛黄了，丢到碗里再舀上一瓢汤，随后放了些配料，就端端了上来，前前后后不到十分钟。

细细端详送上来的沙茶面：面被了小山状，一半泡在汤里，一半浮在汤面上，一些翠绿的小香葱，撒在“山尖儿"上，周围零星的飘着点五香肉肠，还冒着微微的白烟，你那清边红花白瓷碗应和着，轻轻地抿一口，这汤咸咸的，有点辣还带着点甜。美味至极，这沙茶面绝对称得上是色香味俱全。

这一小口汤激起了我的食欲，我像个几天没吃过饭的贪吃猫一样，三下五去二的吃掉了这碗沙茶面，舒适的打了一个饱嗝。

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