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我们今天来认识一个非常普通的东西----大葱。都知道，大葱是一种植物，是人们煮汤做饭中不可缺少的调料。

大葱可以分成三个部分，从下往下分别是：葱根、葱茎、葱叶。每一部分都各不相同，各有所用。

首先，我们观察的是葱根。葱根在葱的最下端，它白里带着一些泥土的土黄色。细一看，葱的根须是弯弯曲曲的，有的长，有的短，有的粗，有的细，有的向外翘，还有的往里缩。

葱根往上是葱茎，也叫做葱白。葱茎的颜色是像牛奶一样的乳白色。我把葱茎切开，发现葱茎由外面一层层的葱膜包裹着，而且，葱膜从外往里越来越厚。我摸了摸，外面很干燥，但内里的表面很光滑，而且中间是实心，很结实。

再往上看，这就是葱叶了。它在葱茎的上端，乍一看，它的颜色是翠绿色的;再一瞧，它的颜色是从下向上越来越深。老师做了一个有趣的实验：把葱叶折下来，再把葱叶的上方掰掉，我们可以发现，葱叶里面是空心的。老师把葱叶竖起后，慢慢流出晶莹剔透的像水滴一样的液体，它仿佛花朵上的一滴露珠，滴在手上，感觉像果冻一样，闻一闻，却有一股刺鼻的味道。

谷雨前后，大葱开始开花，葱花绿色里带着一点白色，它长在葱叶上面，像一朵白色的蒲公英，还像一个毛绒绒的圆球，看上去很可爱。

说到大葱，“葱王”之称还是非我们家乡的大葱----章丘大葱莫属。章丘大葱的特点可以用四个字概括：高、长、脆、甜。章丘大葱植株高大，葱的葱白部分长而直，一般葱白长50-60厘米，有的葱竟然长80厘米;径粗3-4厘米;单株重1千克左右，有的可达1。5千克以上。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱还可以用来做各种美食佳肴，比如：北京烤鸭、京酱肉丝、葱烧海参等等，都要用到我们的章丘大葱。

真诚欢迎你们能来章丘，来品尝下我们的特产----章丘大葱。

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