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母亲节虽然已经过了，但是我仍然忘不了那天晚上吃的香辣猪手。

刚端上来的时候，只见盘里是炸得金黄的蒜末为主，然后形态各不相同的干辣椒，有比小拇指还细的，也有和食指一般粗的。比较少的那得属猪手，而最少的则是腰果。看起来真像沙滩里边藏了几种各式各样的大石头。

尝尝最好吃的猪手。仔细挑出到碗里一看，它像一个馒头的形状。它的颜色是深棕色，与盘子里的红色和黄色产生了鲜明的对比。仔细看那层弯曲的肥肉，散发着油脂特有的光亮。我伸手上去碰了一下它，惊奇地发现它的外皮是有点儿脆的，而且还有一些要仔细看才看得到的凹痕，摸起来有一点点粗糙，还有一点点不可缺少的油。

我想着：看也看过了，那就好好吃吧。首先是一股油香在猪手还没有碰到嘴巴的时候就飘到了我的鼻子里，那股油香，好像把我拉近了猪手，而不是我把猪手拉到跟前。接着咬下一口，第一个注意到的则是一点短暂的粘牙，接着是早已化在那层肥肉的咸味和甜味，在前面几篇写美食的文章我已经跟大家强调过咸味和甜味交融是多么的奇妙。我只感觉原本乖乖趴在舌头上的那层肥肉蠢蠢欲动，里面的辣味突然一下激发出来，那辣味不是很惊人，惊人的是那一瞬间辣味的迸发!

没错，这就是我吃的，我享受的香辣猪手。让人无不惊叹它的美妙!

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