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寒假里，学校布置了一项实践作业：做一道菜。这可把我难住了，从小到大我还真没做过菜呢。因为平时在家里家务活都是妈妈做的。这可如何是好啊？

为了能顺利完成作业，我便央求妈妈教我做菜。这不，妈妈正在教我做西红柿炒鸡蛋。妈妈说西红柿炒鸡蛋这道菜最简单。只见妈妈先拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，然后两手一掰，滑溜溜的蛋清和蛋黄就到了碗里。我学着妈妈的样子又打了两个鸡蛋在碗里，尽管我很小心，可是这鸡蛋就好像跟我作对似的，不是皮掉进碗里，就是蛋液流到桌子上，好难啊！接着，妈妈又拿出一双筷子，快速地把蛋液打散，妈妈让我把洗好的西红柿切成小片。我看着西红柿拿起刀，学着妈妈平时切菜的样子，认真地切起来。这西红柿怎么这么滑？差点就切到我的手了。终于完工，看着自己切的菜，大的大小的小，我还是很有成就感的，毕竟是第一次嘛。

准备炒菜了。我把炒锅放在火上，往锅里倒上油，在妈妈的指导下等到油稍微热了后，我把蛋液慢慢倒入锅里，只听见“滋滋滋”的声音，鸡蛋迅速膨胀了，金黄色的蛋花香气逼人，我赶紧拿起铲子快速地翻炒几次，然后倒入西红柿继续翻炒，最后加调料、盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

吃饭时，妈妈直夸我做的菜好吃。我吃着自己炒的菜，觉得这次的饭格外香！

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