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我最喜欢的食物是鸡排。鸡排也就是鸡胸肉，是一种油炸食品，鸡排的香味可谓十里飘香，每当我闻到那股香气，都忍不住拉着妈妈买一份。

鸡排呈米白色，外面一层有像面粉似的东西，里面是鲜嫩的鸡胸肉。它只需在烧滚的纯豆油里翻滚十分钟，我们就可以享受美味了。

鸡排美味无比，外面焦脆焦脆的，里面又香又嫩，经常让我垂涎三尺。“别急，刚出炉的鸡排热乎乎的，可烫了，小心烫嘴哦。”每当这个时候，妈妈总会提醒我。不冷不热的鸡排可好吃了!一咬就断，当肉丝挂在嘴边时，嘴上也抹了一层油。如果喜欢吃辣的，可以加一些胡椒粉，这样吃起来就会有一些微辣。如果鸡排凉了再吃就会硬邦邦的，牙齿都嚼不动。记得有一次，我买了一份鸡排正准备吃，朋友约我来骑车，我只好放进车篮里，心想玩完再吃。没想到玩了一下午才结束。等我想起鸡排时，才又迫不及待地吃起来，我一边用牙齿咬，一边用手扯，可是此时的它已经像一块石头一样硬，失去了原本的美味。

通过那次，我更进一步认识鸡排：不能冷太久，不然你的牙齿就等着受灾吧。鸡排就是这样，当你在合适的时机吃它就是美味，如果错过那段时间就不再是美味。尽管如此，我还是忘不了刚出锅的那阵阵香气。这就是我喜欢的鸡排，你喜欢吗?

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