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说到我的家乡福安，我无比荣耀，好山好水好人家，好吃好玩好地方!提起福安，有数不清好吃的，我给你如数家珍的点一点：穆阳的水蜜桃、烤肉、扁肉;苏堤的线面;潭头的李子;福安的拌面、炖罐;溪尾的麦螺……写着写着不禁流口水了!今天我要隆重推出福安独具一格的食品——光饼。别小瞧着一块光饼哟，听我给你介绍哈!

光饼通体光滑，如同甜甜圈一般，唯一不同的是表面硬邦邦的，它硬的可以磕掉你的呀!它的表皮是咖色的，还夹着一圈黄色。别看它长得不好看，味道可不一般。虽然表面硬邦邦的，但如果你慢慢品尝，似乎有一股淳淳的香味流入你的喉间，福安旧事如同电影一般在你的脑海中放映。

我吃光饼习惯向你推荐一下，光饼不能一次性吃完，就像瓜子一样，不能把一袋全嗑光，一次只吃四分之一就够了。如同牛奶一般柔和的香味，在你的唇齿间、口鼻处久经不散，回味无穷。我家奶奶总会告诉我，在别的地方是无法做出这般味道的光饼，光饼是暖胃食物，如果你经常胃疼，可以多吃光饼，准保把你的胃伺候得舒舒服服。

提起这个光饼啊，故事可不少。据说在旧社会，福安底层人民并不富裕，有的甚至吃不起馒头，怎么办呢?于是他们就把除草的面粉揉在一起，进行烘烤，为了方便存储，在饼的中间留了一个小洞，方便用绳子栓着挂起来。一时间，这种“饼”的做法在底层社会火爆起来。记得有一位农夫，因为出远门而忘记了家中储存的光饼，回到家，原以为家中的光饼已经发霉腐坏，结果没想到，存储的完好无损，只是因为风干太久变得硬邦邦的。他尝了一口，嗬!还变得好吃了!

小时候的我并不喜欢光饼，只觉得如此普通，没有啥好吃的。偶然尝了几次后，却被光饼的独特口感征服了。每次路过福安糕点店我都不忘买几个回家。每次去上海，我们都不忘带几块光饼在路上填补肚子。

也许世界上真正每位的东西不是山珍海味，而是民间的“俗物”。

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