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今天是一个特别的日子，因为爸爸妈妈都不在家。中午饭只能我自己解决了，于是我打算做西红柿炒蛋。

首先我洗了两个西红柿，把西红柿切成许多块。接着我拿出鸡蛋，在碗边一敲，蛋壳裂了口。掰开裂口，鸡蛋包裹着的小太阳一样的蛋黄就滑入碗中。我用筷子搅拌蛋黄，蛋黄顿时不再圆润，就和蛋清混合在一起啦。

我打开锅往里面放了适量的油，把蛋液倒进去，这时锅里发出了“滋啦滋啦”的声音。当鸡蛋完全凝固，我用铲子把鸡蛋挖碎。接下来我把番茄倒进去，连续翻炒，番茄变软了，流出红色的汁液，再倒入已经炒好的鸡蛋，继续翻动，让他们完全融合在一起，这样就可以出炉啦，自己炒菜可真快乐。

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