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大家好，我是年糕大叔，我呢?来自浙江宁波，是那里的土特产，可受欢迎了。今天我来参加美食选拔大赛，为了就是大力推荐自己。

对于我年糕大叔来说，自己就是一道美味，白嫩嫩的身子，苗条的身子，一看这个模样，是不是会流口水啊?一口咬下去，很弹滑，很有嚼劲，让人回味无穷。对于我来说，这年糕柔软度和大小必须得是刚刚好的，太软就没有嚼劲，太大吃了很容易噎着!

想知道我是怎么来的吗?我其实就是有许多的糯米饭放在一个石缸里，然后用一个大锤子使劲敲打，直到一粒粒把糯米敲成细小的样子，再放入机器里做成一条条长长的样子。在敲打的途中，还要将这些糯米进行翻打，就是将这些糯米翻过来继续敲打，这样敲打出来的年糕更细腻，更柔嫩。

大家也许想知道，我为什么叫年糕呢?年糕有着年年高的意思，吉祥如意，每年都会有进步，有增长。

身为年糕大叔，就要做一个“百变大叔”的责任。我呢?可以做成一份炒年糕!味道可纯正了。宁波人喜欢清炒，就是炒出来的颜色不是很鲜艳，而是清清淡淡，不像炒出来的年糕，颜色如被夕阳染过一样，红彤彤的，重口味，这种年糕就没有家乡的味道。宁波人爱吃清淡一些，最多往年糕里加一些青菜和肉丝，再用一块腐乳做配酱，这样一来就保持住了年糕的口感。冬天的时候，这年糕就可以做成年糕汤，喝一口热乎乎的，非常美味。

这就是我，年糕大叔，想尝尝年糕吗?如果想，那还等什么?

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