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今天中午，爸爸出去买了我最喜欢的菜“螃蟹”。对于“螃蟹”我一直有着好感：记得小时候，螃蟹是爸爸最好的下“酒菜”，而且每次吃螃蟹都可分到两只。我还不会吃，只好辛苦爸爸奶奶，让他们帮我剥一下，剥出的满满一蟹壳肉在我口中三下两下就消失得无影无踪，他们还把蟹肉统统倒在碗里，让我混着大口饭一起吃下去，这样既节省肉块，饭还吃得快，真可谓是两全其美。

我喜欢看爸爸做螃蟹。他先把葱、姜、蒜切成丝，往锅中放入料酒、生抽、十三香，抓拍均匀，腌制半个钟头。再把腌制好的螃蟹蒸上四五分钟，一道清蒸螃蟹就做成了，最后，不要忘记在螃蟹上放一点葱花或者是香菜。

稍微大一点，我已经会剥了。吃饭时，我学着爸爸的样子，不把肉马上吃掉，而是存积在蟹壳里，慢慢地吃掉。半个蟹壳的肉还不够我1/4的饭量哩，那肉真是太鲜、太美了!记得还有一次，我和爷爷都闹了个笑话。我原打算把剩下的两只螃蟹留到晚上再吃，不过那螃蟹太诱人了，让我们无法控制住自己，最终还是在它那强烈的诱惑下，成为我们的腹中之餐。但是直到今日，我仍不大会吃螃蟹，吃出来的渣渣，上面尽是些碎肉，而爷爷好像练成了徒手剥蟹壳儿，给我剥蟹腿时，肉上竟然毫无损伤，这点与鲨鱼吃企鹅有些相似。爷爷真不愧是吃螃蟹的行家。

螃蟹实在是太美味了，一口下去都是肉，满足，我问爷爷：“如果我们每天这样吃该多好。”“那你不就成了一个大胖小子。”爷爷回答道。

爸爸做的清蒸螃蟹真好吃，是我永远也忘不了的味道。

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