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今天，虽然不是家里人过生日，但是晚餐很丰盛。

妈妈烧了好多菜，有菠菜、青菜、鸡蛋汤、红烧肉、红烧鲫鱼。就说妈妈烧的红烧鲫鱼吧，特别有味道，而且色香味俱全。妈妈烧鲫鱼可有一手了，我看见妈妈先把鲫鱼放在烧开的油锅了滚一下，然后捞出来，用小火慢慢地煎一下，煎出金黄色，再加上红色的辣椒、蒜姜、黄酒，特别强调的是加一点白醋，能够去除腥味，最后倒上黑中带红的酱油。就这样一道香气扑鼻的红烧鲫鱼就完成了......

我喜欢吃妈妈做的菜，但我更喜欢妈妈做的红烧鲫鱼!

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