凉皮-仿写课文《腊八粥》作文450字
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不论男女老少,只要听到“凉皮”这两个字,谁不是嘴里就有一点香香酸酸的感觉。深受大家喜爱的凉皮是用什么做的呢?是由凉皮、蒜水、面筋、黄瓜丝、油泼辣子、酱油、香醋和香油配制而成。清爽滑嫩的口感,和夏天真是一对绝配。
早上,妈妈叫我:“搞凉皮不啰?”
“行!”我回答到。
开始和面,“妈妈,面怎么和?”
“水。”
水?为什么要用水呢?妈妈看了看我,似乎看见了我的心语,给我示范了一遍。
“我要揉,我要揉。”我焦急地喊,妈妈也无可奈何,只好给我揉。
揉完后要醒面二十分钟,妈妈特地叮嘱我,说:“把它用塑料袋装起来。”
二十分钟后,我开始洗面。洗面的我,就像在牛奶里玩泥巴。“好解压啊!”
“是吧!”妈妈微笑着对我说,“多洗几遍啊。”妈妈说道。
洗完,剩下的就是面筋,洗完的水倒在一起。面筋放入锅中,大火蒸十分钟。蒸完后,我把眼睛睁的大大的,我心想,这不是蒸鸡蛋吗?我又把目光投向妈妈,发现她却一脸平淡。
我十分不解,便问到:“这不是鸡蛋黄吗?”
妈妈却意外的回答道:“你说是就是。”
“我认为是。”
“那就是。”
我和妈妈对视了一下,就都笑了。
开始过滤洗面筋的水,然后再等四个小时以上,把清水倒掉,剩下的就是凉皮。最后搅拌凉皮,完成。
“开饭了!”我喊到。
吃的时候爸爸和奶奶都说好吃,我和妈妈听后,不约而同的笑了。
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