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【篇一：做煎蛋】

我非常喜欢吃煎蛋。可是，每次都是我妈妈做给我吃，我想自己尝试煎蛋，因为这样不仅会多学一门手艺，还可以随时做煎蛋吃。于是，在一天早上，我带着兴奋的心情到了厨房，准备做煎蛋吃。

因为我从来都没做过煎蛋，不知从哪里开始，就问了一下妈妈。她说先把锅烧热，再倒点油进去。等油开始沸腾的时候，就把蛋打进去。这样蛋就不会粘锅。我就按着妈妈说的方法做了。

我开火等了一小会，觉得锅应该热了，就把油倒了进去。结果只听“噼里啪啦”的声音，油爆开了锅，油花溅得到处都是。我吓了一跳，边喊“救命”边跑出了厨房。妈妈闻声进了厨房一看，就明白了。原来我在烧锅的时候没有把水擦干，油碰到水就会起反应溅起来。妈妈赶紧用锅盖把锅盖上，过了一小会打开，油已经不会溅起来了。这下我才放心了继续煎蛋。

我从冰箱里拿出了一个蛋，在锅的边缘上敲了一下。接着我在锅的上方把蛋壳掰开，蛋白和蛋黄就流了出来。它们流到锅里形成了一个不规则形状，有点像太阳。我盯着蛋看了一会，可是蛋白还没有凝固。我觉得可能是刚才油都溅出来了，只剩下一点点，热量不够了。我只好又等了一会，觉得差不多了，就加了一点盐、胡椒和香草，让蛋更香。接着，我用锅铲把蛋翻了一个面。不过，我还不是很熟练，翻的时候把蛋搅乱了。现在蛋看起来乱七八糟，而且不完整了。但是我闻了一闻，真香啊。

煎了五分钟，中间的蛋黄凝固了，蛋就完全熟了。我找了一个碟子，小心翼翼地把蛋铲出来。不过这可不是件简单的事情，因为油都被溅走了，所以蛋紧紧的粘在了锅上。一定要小心不然蛋就会四分五裂了。

最后，我成功的把蛋铲了出来。煎蛋只裂成了三份，太好了。我在上面倒了点酱油和麻油，这就可以开吃啦！我又闻了一闻，实在是超级香啊，快要把鼻子香掉了。我觉得我可以一口气吃下五个，自己煎的蛋吃起来都特别香。后来妈妈还给我演示了一下正确的煎蛋过程，我发现了我的一些失误，下次我再煎蛋的时候一定会注意的。

【篇二：做煎蛋】

上了初中，紧凑的感觉与小学截然不同，忙碌的学习生活与巨大的压力让我几乎奄奄一息，日复一日的早出晚归我渐渐适应，让我能从这折磨中恢复状态的就是我每天的早餐，就是爸爸的煎蛋，阵阵飘香。

当烦人的闹钟将我从睡梦中敲醒，当我勉强撑开被粘住的眼睛，当我无力的拖着自己沉重的身体去洗漱的时候，总会有一种淡淡的香味缭绕在我的身旁，想一根无形的绳子，牵着我，拽着我，带我来到餐桌的旁边。

哦，原来是煎蛋啊！我兴奋地不由地叫了一声。鲜嫩的黄色配上纯净的白，相互地映衬，显得更是诱人。而嫩滑的蛋黄像一个珍珠，在灯光的照射下晶莹剔透，真担心它会不会从蛋清上面滑落下来，而蛋清就似一张光滑的大毯子，白的纯粹，毫无一丝瑕疵，煎蛋上还闪着一点点油光。走到近处，这种勾人的味道更是强烈，微微的焦味，淡淡的油香，实在叫人欲罢不能。色香味俱全，怎能使你忍心错过它呢？

我控制不住自己的双手，更谈不上去洗脸刷牙了，一把从盘子上夺起筷子，将盘子往过一拽，用我最擅长的“切割法”，把两根筷子分开，往里一戳，再分别一扯，它变一分为二了，顾不上端详自己的艺术品，便狼吞虎咽的“大开杀戒”，煎蛋的味道的确美味，外表的一层有些焦了，但是这种焦脆的口感十分美妙，轻轻咬开外皮之后，里面却很是鲜嫩，外焦里嫩的口感层次十足，蛋黄与蛋清弹嫩结合，让我沉浸在这味蕾盛宴中，无法自拔。

可是，一阵若隐若现的声音将我从这舌尖上的诱惑中拽出，干扰到了我的早餐，当我有些烦躁的从餐厅出来，来到客厅时，那声音才听清楚，原来那是爸爸的鼾声。他蜷缩成一团，泛白的发下垫着一个小小的抱枕，侧着身子，有些狼狈的睡着了。黑暗中的他显得有些疲惫，没有了往日里的精神，我上初中的这一年半来，是他老得最快的一年半吧，他为了我，为了这个家，不仅要每天去单位上班，还要每天早早起来给我做早餐，每天晚上也因为应酬无法早早回家，常常不能和我们吃晚饭。我却还常常笑话他的厨艺，批评他的水平。一开始的煎蛋在我眼中极其美妙，后来吃的多了便腻了，常常只吃一两口便匆匆上学，他也只是默默收起。不经意间，我的眼眶湿润了。

我从卧室里取出一件他的衣服，轻轻盖在他的身上，他睡得很沉，丝毫没有察觉，他真的累了。我又闻到了煎蛋的香味，与以往的不同，这一次是爱的味道，香飘四溢…

【篇三：做煎蛋】

我最喜欢吃妈妈煎的鸡蛋：金色的蛋黄，外焦里嫩的蛋白，再撒上一点白糖，真是色香味俱全。

这不，这个周末我肚子里的“馋虫”又想和这道“人间美味”来个“亲密接触”了。可是妈妈早早就去上班了，怎么办呢？肚子里的馋虫已经用“咕咕”的叫声抗议了，看来只能“自己动手，丰衣足食”啦！

但我以前也没煎过呀，只好回想着妈妈煎蛋时的步骤，来个“依葫芦画瓢”。于是我打开煤气灶，在锅里放上油，还特意选了个大鸡蛋，就开始“操作”起来。待到锅内的油温差不多了，我赶紧把鸡蛋敲破放了进去，顿时，“呲啦”的油声伴着一些飞溅起来的蛋沫让安静的厨房一下子热闹了起来。我怕被油溅到，远远的拿着铲子去“对付”那只快成“蛋饼”的鸡蛋。可是锅里的蛋偏偏跟我作对，一铲就滑，等我“重整旗鼓”之后，发现朝下的一面已经是“面目全非”，可怜第一个鸡蛋就这样“壮烈牺牲”了。

要知道我也是个有脾气的人啊，怎么能轻易被这只鸡蛋打败呢？简单打扫了一下“战场”后，又重新投入“战斗”了。吸取了上次的教训，我把火开得很小，而且鸡蛋下锅后很迅速地进行翻面，还别说，就这样翻了几次之后，香喷喷的煎蛋还就有模有样的做成了。

品尝着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。毕竟，这是我第一次煎蛋呀！

【篇四：做煎蛋】

美味的荷包蛋是怎么做出来的呢？怀着好奇的心情，我系上围裙，来到厨房，开启了煎蛋之旅。这可是我第一次煎蛋，有点紧张。

我先把平底锅洗干净，擦干后放到煤气灶上，然后，我小心翼翼地打开煤气灶。突然，一簇蓝色的火苗“呼”地冒了出来，挺立在灶上，我不禁吓得后退了几步。但为了能吃到美味的荷包蛋，我还是鼓足勇气盛了一小勺油放进了锅里，顿时，锅里便“滋滋滋”地演奏起交响乐。趁着热油的间隙，我从冰箱里拿了一个光溜溜的鸡蛋，在尖角处把鸡蛋轻轻一嗑，它便裂开了。我两手轻轻一拨，蛋清蛋黄就乖乖地流入了平底锅。等到蛋的周边变成了金黄色，我拿起锅铲想把鸡蛋翻个身，可我怎么铲也翻不过来。糟了，快焦了！情急之下，我连忙关掉火，经过我的努力，鸡蛋终于被翻过来了。过了一会儿，一个鲜嫩的荷包蛋“新鲜出炉”了！在荷包蛋上滴了些酱油，我便大声吆喝：“吃荷包蛋了，吃荷包蛋了！”听到我的呼唤，爸爸妈妈眉开眼笑地朝我走来：“早就闻到香味了，尝尝宝贝的手艺！”爸爸妈妈各自夹了一点，一边细嚼慢咽地品尝着，一边竖起大拇指夸我的手艺不错！

我也夹了一点，放在嘴里细细品尝，吃着自己煎的荷包蛋，我心里美滋滋的。其实煎蛋也不是很难，只要你付出努力！

【篇五：做煎蛋】

妈妈从把我带到这个世界上来的那一刻，就注定了对我无微不至的爱。从小到大，妈妈为我做过无数次早餐，可我却连锅铲都懒得动一下。

今天，我就要亲自下厨，为妈妈做一顿早餐。

我轻手轻脚的换好衣服，然后悄悄的穿上鞋，轻轻地走到了厨房。

打开冰箱，我顿时傻眼了：这么多食材，做什么好呢？炒菜是不可能的，煮鸡蛋又太麻烦了，我该做什么好呢？正在我冥思苦想的时候，不经意间瞥到了

冰箱门上的鸡蛋，有了！就做我最爱的，妈妈最爱做的煎鸡蛋好了。

说做就做，我精挑细选了两个红红的鸡蛋，然后放到水盆中，好好的洗了两遍。又把鸡蛋打碎，放入碗中搅匀。我打开煤气，倒上油热着锅，"滋啦！”一声

蛋液下了锅，在锅中迅速形成一个饼，我用铲子把饼上的蛋液向外铲了铲……

终于做好了，我把鸡蛋饼铲出来装盘，然后又轻轻的放到餐桌上，去刷牙洗脸了。

也许是流水声吵醒了妈妈。我以最快的速度擦干了脸，发现妈妈正看着餐桌上的煎蛋，我悄悄地走到妈妈身后，抱住她，说：“妈妈，我爱你。”妈妈一脸惊喜的转过头，大声说：“谢谢小贝，妈妈也爱你。”

最后，妈妈把煎蛋全部吃光了，还夸我做的好吃呢！

【篇六：做煎蛋】

在我们的记忆中，有许多个“第一次”，一个个第一次就像一个个深深的脚印，印在我们成长的道路上。然而最让我难忘的还是第一次煎蛋。

在我11岁的寒假里，一天早上，爸爸妈妈去上班了。他们昨天说了只上半天的班到中午就回来了，可是我等到快中午了还没有看见他们俩人回来。所以我只能再等一会儿，可是我的肚子早就“咕咕”叫了，我想再等一会儿吧，他们就快回来给我做饭吃了。到最后我实在是饿的不行了，我只能在厨房里找找有什么好吃的，可是我找了一大圈都没有吃的，到了最后真的快饿晕了，可是他们还没回来。

想想，自己什么东西都不会弄，怎么办呢？到了最后，我才发现冰箱里还有两颗鸡蛋，我看着那两颗鸡蛋，心想：自己不如煎鸡蛋吃吧。

然后我走到厨房，把锅拿起来洗了一下，然后在锅里放了一点菜油，因为用菜油烧出来的菜味道会很香。油倒好了，接下来把鸡蛋壳敲碎了，打到碗里。然后打开煤气灶开始点火，我先把鸡蛋液搅均匀了，再把鸡蛋液倒到锅里开始煎。才把鸡蛋液倒下去，锅里的油已经都涌上来了，我小心翼翼地把锅盖盖上去，只听见像爆炸一样，鸡蛋底已经焦熟了，翻个身继续煎，等到两面全煎熟了，我再把盐撒上去，煤气灶关好了以后，我左手托着盘子，右手拿着铲子，把煎好的蛋盛到盘子里，然后就可以吃了。我尝了一口我煎的蛋，还不错就是旁边有点焦，我才吃了一口，爸爸妈妈就回来了。

这就是我第一次煎蛋。

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