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【篇一：第一次炒蛋炒饭】

无情的岁月，如轻烟似的从我身边飘走了，消逝在空气中。但塔永远带不走那一次难忘的蛋炒饭记忆。

今天要煮蛋炒饭。先把鸡蛋放在碗边敲一敲，“咔嚓”鸡蛋壳碎了，中间出现了一条裂缝，我用两个大拇指把它掰开，一声脆脆声，蛋黄直奔碗里来了。蛋壳上粘着透明的蛋清，妈妈教我用手轻轻地把它刮下来。在放点盐，用筷子不断地搅拌，直到蛋黄和蛋清全部变成黄色。接着，我拿来火腿肠，剥火腿肠是有窍门的：沿着头用刀切到包装虚线，快速手中拉下来，用手一剥，外衣就滑溜溜脱下来了。我小心翼翼地切着火腿肠，切成一个个小立方体。这时候打开活，放点菜籽油，等锅热，赶紧把鸡蛋倒下翻炒，妈妈看着我蜗牛动作，火很旺，锅都要冒烟，妈妈在我旁边提醒“快点翻炒，不然要焦了”我又赶紧把事先准备好的白米饭倒进锅，米饭黏在火上，我用勺子把它刮下来，我又把生鲜酱油倒进去翻炒一下。我先倒在铲子上，生怕倒太多，可是我把铲子弄得太是竖了，倒半个铲子，不管三七二十一，赶紧倒下去，我又急急忙忙跑到门外面摘十多根葱，可是饭就快要糊了，我切得跟绿豆芽一样长。

晚饭时，全家人品尝着我的蛋炒饭，都夸奖我炒得香。我仔细地端详，美美地吃上一口，我觉得我从来没有吃过这么美味蛋炒饭。

【篇二：第一次炒蛋炒饭】

爆竹声中一岁除。

春节，其实更多盼望的是除夕。而如今的除夕对我的吸引力也早已不敌曾经。天增岁月人添寿。一切都是那么喜庆，可是当吃年夜饭坐拥佳肴却无从下口时，不禁回忆起曾经。而那第一个如弹窗而现的片段，便是十年前我那第一份炒蛋。

早已记不得那是一个怎样的日子，只是无名觉得那是昏暗的，仿佛一天不见阳光，还不停寒意袭人的秋风。大有一种“山雨欲来风满楼”的气势。时值秋收，父母上山未归，放学到家的我见如此天色，便必然似的冒出了一个念头——为父母做饭。

可是，做什么好呢？思来想去，发现自己只见过妈妈炒蛋。“便做炒蛋吧”心中想着匆匆找起了原料——鸡蛋和盐（只因那时的我只记得这些）。怀着点小激动，我开始了炒蛋。

首先便是找个碗打鸡蛋。两个鸡蛋，轻轻磕破蛋皮，学着妈妈的样子打入碗中。仅是这一过程便耗费了我不少时间。抄起筷子打鸡蛋，蛋液随着筷子轻轻律动，慢慢的，蛋清与蛋黄融合使整碗蛋液呈现出统一的淡黄色。蛋打好了，所幸没有溅出太多蛋液。起锅，生火，等锅热了热我便把打好的蛋液倒了进去。遇热的蛋液迅速定型。我翻炒了几下，却并没有期望中和妈妈炒蛋一样的蓬起，还没等我多想，我便意识到还没有放盐。于是我匆匆抓了一小点盐轻轻的撒到了锅里，又翻炒了几下，“感觉”差不多了，便找了个碗盛了进去。我这“处女座”的炒蛋也就完成了。

后面的故事想必大家也都预料到了。炒蛋因为没放油、盐没化开等原因并不算完美。我爸也戏称这是“扯蛋”。然而我的爸妈也没有责备我，反而对这“扯蛋”大加赞赏。

如今回忆起来，不禁莞尔。现在，炒蛋对我来说已如砍瓜切菜一般。可真正不容易的可能是十年前的那份心吧……

【篇三：第一次炒蛋炒饭】

头戴用两块破抹布做成的新式厨师帽，身披那略不合身的印满英语班广告的大围兜，足蹬一双超大的按摩拖鞋，我左手持锅盖，右手抄锅铲，雄赳赳气昂昂地向厨房走去。

“嘿，客厅的那位同志，今天我来给你做饭，你有口福喽！”站在厨房门口，我挥着锅铲宣布道。“是吗？那我等着哦。”爸爸轻描淡写地说，继续嗑着瓜子看电视。“走着瞧！”我“呯”地关上厨房门，开始做菜。

“做个西红柿炒蛋吧，简单又好吃。好，鸡蛋……”一边自言自语，我一边熟练地从冰箱里拿出鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，任由蛋黄蛋清流出来，拿起筷子，把赖在蛋壳里不肯走的小淘气蛋清球出来后，我轻车熟路地打起蛋来。有节奏地“嗒嗒”声在厨房回荡，我太佩服我自己了。

“其实我真可以做个红烧鸡翅或者油焖大虾之类的，西红柿炒蛋太小儿科了。”擦了擦汗，我已切好了西红柿也打好了蛋，准备开始炒了。

“好，三二一放蛋！”我倒数完毕，一股脑儿地把蛋放了进去。“咦，为什么没有烟？”真是怪事，我用锅铲翻了翻蛋。“哎，焦了，蛋怎么焦了？！”怎么办？怎么办？我真是二丈和尚——摸不着头脑，“对了，放油，我没放油！”我一把抓过油瓶，一股脑地倒进去，“这下该行了吧！”还不等我松一口气，油和鸡蛋就欢快地“玩耍”起来——顿时油沫飞溅，我的手上、脖子上都挂了彩。“好烫，好烫！”油沫溅得我跳了起来，来不及多想，我立刻把西红柿放了进去。

一切问题终于被克服了，炒蛋已经熟了，色泽艳丽，芬香扑鼻，让我尝尝炒蛋吧！炒蛋在嘴里，一点没有味道，还有一股糊味，哎，第一次下厨——失败！

失败乃成功之母，我在暑假一定会做出一道美味的大餐，嘿嘿！

【篇四：第一次炒蛋炒饭】

番茄炒蛋是一道既简单好做，又美味实惠的菜。虽然这道菜家家户户都会做，但是，每次妈妈做番茄炒蛋的时候，我和弟弟都非常爱吃。所以，这次我要亲自下一次厨。

番茄炒蛋的做法很简单：我们先准备好两个鸡蛋，两个番茄，一些葱，少许盐和白糖，还有一些料酒，材料准备完毕，就开始“动手”了。先把番茄切成块，鸡蛋搅拌均匀，然后，锅里倒入适量的油，等油热了之后，倒入搅拌均匀的鸡蛋，这时，你会发现鸡蛋膨胀起来了，香气也扑鼻而来。我便随手拿起盐罐子，却被妈妈阻止了，妈妈说：“如果现在放盐，鸡蛋会很快吸收，鸡蛋就会变得很咸。”我明白的点了点头。啊！原来烧菜也能烧出学问呀！于是，我便倒入了番茄，撒上了盐和白糖，又加上了料酒，接着，又翻炒了一会儿。便把它盛了上来。最后，又撒上了少许的葱花，番茄炒蛋就出锅了！

虽然，它的看相不怎么样，但是味道还是挺鲜美的！鲜红鲜红的番茄镶嵌在金黄的鸡蛋里，还有绿绿的葱花做点缀，吃起来酸酸的，甜甜的，有些人还会把里面的汁倒在饭里，拌着吃，味道也是不错的！既爽口又下饭。

怎么样？我烧的番茄炒蛋还可以吧！有没有一种垂涎欲滴的感觉？

【篇五：第一次炒蛋炒饭】

蛋炒饭是我最爱吃的，平常都是妈妈给我炒着吃的。今天我决定自己来炒一次蛋炒饭。

开始炒饭了，我学妈妈一样，先从冰箱里拿出一个鸡蛋往桌上一敲，然后用力一拧，结果鸡蛋掉到了地上和衣服上，弄得我一身都是蛋黄和蛋清，但是我不会放弃，我把地给拖干净了，衣服换了，又从冰箱里拿出了一个鸡蛋，往桌上一敲，小心地用碗装住，这一次终于成功了。原来打鸡蛋看起来很容易，实际上有一点难，然后我用筷子搅拌，再将油倒入锅中，又把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，然后把剩饭也倒进锅里，我炒啊炒啊，炒得差不多的时候，再放上一些配料，香喷喷的蛋炒饭就做好了。

我把炒好的蛋炒饭装进碗里，给家人品尝，大家都说好吃好吃，当我自己尝了以后，感觉味道一般般，我才知道他们是想鼓励我，不想让我失望，我虽然这一次炒得不是很好吃，但以后我一定会努力的，期待我的下一次吧！

【篇六：第一次炒蛋炒饭】

随着年龄的增长，我学会了许多本领。有扫地、骑单车、洗衣服……但让我印象最深的是第一次番茄炒蛋。

星期六的中午，妈妈准备炒菜。我跑过去跟妈妈说：“妈妈，你教我炒菜吧！以后你们不在家我也可以自己做饭。”

“好，我们就从番茄炒蛋开始吧，今天我给你示范一次，明天中午你就自己炒了。”妈妈微笑着说。

妈妈先拿出两个番茄洗干净，然后把番茄切成一片片，鸡蛋敲碎在碗里搅拌。第二步把少量油倒进锅里，油热了先炒番茄。第三步：把鸡蛋放进锅里与番茄一起炒，最后放一些盐，就可以了。我把妈妈的步骤记在心里。

第二天中午，轮到我上场了。我不够高拿了个小椅子站在上面。开始炒了，我先开火倒油，等油热了我把番茄放进锅里。然后“吱”的一声响，有几滴油像离弦的箭一样溅到我的手上，手一阵剧痛。我连忙从椅子上跳下来，看看手都红了，我的眼泪都快掉下来了。我不想炒了，我想放弃。妈妈说：“放菜入锅不要太急手太重，要轻一点，手低一些。你熟练之后就好了。这么容易放弃学什么本领？”我听了妈妈的话继续炒起来。我非常小心，按照妈妈的要求去做，终于炒完了，盛盘，一股蛋香扑鼻而来。我尝了一下，啊！虽然卖相不好，但是很美味，我心里美滋滋。妈妈摸着我的头，说：“我们家的琦琦真棒！”我听了，甜甜地笑了。

我学会了西红柿炒蛋这个本领，我好开心呀！

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