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【篇一：阳春面】

阳春面，又称老面或清汤面，是指一种不加太多菜肴配料，以汤为主的面条，常见于江浙上海地区。阳春面得名于农历四月的别称，"小阳春"。

清明节中午，我正在院子里的一颗长满了红绿红绿果子的桃树下看书。忽然听到老妈对我说：“宸宸！过来看妈妈做阳春面！”我一边把书合上，一边问：“真的？”

“那当然！”老妈回答我。于是我欢天喜地跑进厨房。

进了厨房，我看见案板上有几块肥猪肉。

我问妈妈：“这是用来干什么的呀？”

妈妈的嘴角都开到耳朵旁了，开心地说：“这是用来煮猪油的。”说完就把那几块肥肉扔进了早已在加热的平底锅里。

我想：肉怎么可能变成油呢？于是我就专心地看这几块肥肉的变化。

过了一会儿，出现奇迹了，肥猪肉都慢慢变成了一种透明的水。

等剩下的猪肉变成油时，老妈一边下面条一边指挥我做调料。

“宸宸倒生抽！”

“再倒点老抽！”

“糖！”

“一点盐！”

“鸡精！”……

等我气喘吁吁地站在一旁休息时，老妈把煮好的猪油和面条倒在碗里，又倒了一点汤，再撒点儿葱花，笑嘻嘻地端在了桌上，坐了下来，看着这两碗面。

我看了一下，发现这碗面是清汤的，猪油不是太多。我皱了一下眉毛，心想：这个面有没有味道啊？我站了起来，拿两双筷子，一双给妈妈，一双给我。我闻了一下面，猪油的香味扑面而来。这两碗面看起来没味道，可是闻一下就觉得很香。

老妈说，她小时候，猪油是很罕见的，能吃上一次酱油猪油拌饭是一件幸福的事……最后她说：“慢慢吃。”然后在一旁细细地品味那碗阳春面。

我吃了几大口，感觉面条韧糯滑爽，猪油香郁四溢……怪不得阳春面与众不同，很受欢迎，流传至今。

妈妈看见我开心地笑，她也笑了，很满足的样子。

现在这碗阳春面，已经成为了我“记忆中的味道”。

【篇二：阳春面】

进入初中，我的生活骤然紧张了许多，肩上的担子也在不断加重，每天放学后，因妈妈的下班时间比较晚，无法直接回家，还要到辅导班学习，等到回家时早已进入了黑夜，走在路上，感到很累。不过，我没怨言，因为家里总有一盏暖黄色的灯亮着，不论多晚回到家，忙碌完一天工作的妈妈总是在桌上放上一碗热气腾腾的阳春面，安静地等着我。

我每次回家，钥匙刚插入锁孔，妈妈的身影总会准时的出现在门口。她利索地帮我打开门，拿出拖鞋，有点倦容的脸上挂着淡淡的微笑。

我把目光移向餐桌，迫不急待地搜寻那碗热乎乎，还冒着香气的面条。上面时而缀着一颗颗晶莹剔透的蒜瓣，时而是一段段切得整整齐齐的葱叶，几乎是天天变着花样。每次，我总要先轻轻地捧起碗细细地端详一会儿，再猛地闻上几下，然后听着妈妈的催促，品尝着碗里的面条，从外面带来的寒气顿时消失得无影无踪。几口热汤下肚，一种家的温馨便渐渐从心头升起，此时妈妈也会静静地看着我，脸上露出欣慰的笑容。

那天晚上，我像平时一样骑着自行车飞快地往家赶。到了楼下，周围灯火通明，我家的窗口却一团漆黑。“怎么了，保险丝断了吗？”我便暗暗疑惑，开门的时候，屋里没有一丝声音。静悄悄地推开门，没有看见妈妈，家里一片黑暗，冷冷清清。桌上摆着两盘剩菜，不知怎么，我开始有点不高兴了，一边在心里埋怨妈妈，一边喊着，却还是不见妈妈的身影。“她到哪里去了呢？”我心里不由得又有些担心她。就在我十分焦急的时候，屋外响起了“咚咚”的敲门声。邻居阿姨告诉我，妈妈得了重感冒，刚才去医院了。我一听顿时慌了手脚，换上鞋子就往外跑去。邻居急忙叫住我，原来妈妈对她说过，要我吃完面条早点睡，不要去医院找她，打完点滴，她就会回来的。

妈妈为我准备了面条？我快步走进厨房，打开微波炉，只见里面真的放着那只熟悉的大碗，碗里还冒着丝丝热气，上面多了一个黄澄澄的煎蛋，衬着几段嫩绿的香菜，真让人垂涎欲滴。

我突然不舍得吃了。静静地望着那碗面，坐在桌前等妈妈回家，不为别的，只是为了对她说一句感谢。她为我付出了许多，我却一直将她的付出视作理所应当，从没想过要去回报，要把自己的感恩面对面告诉她。

我多么想有一天，当着妈妈的面告诉她：“妈妈，请让我也给你做一碗热腾腾的阳春面吧，女儿也想尽一份孝心。”

每当看到孩子们和母亲亲密地待在一起，就使我想起那碗阳春面。我想，平淡的日子里，母爱的伟大之处恰恰在于它的平凡，平凡引出的温暖，恰似一轮小小的太阳升起在我的心田，陪伴我度过漫长的人生旅途。而平凡更要懂得去珍惜，珍惜像普通的面条那样蕴含着的浓浓的人间母爱。

【篇三：阳春面】

“成功的花环，向来都是用荆棘编成的”。著名的诗人艾青这样说过。

《一碗阳春面》中，那勤奋善良的母子三人，从14年前的旧运动衫、褪色的短大衣到西装革履、典雅的和服；从三人同吃一碗阳春面到宽裕的幸福生活，的确可以说是赢得了那美丽的花环。可这其中包含着多少艰苦和辛酸？如果当初他们因债台高筑而郁郁寡欢，就此沉沦，那么还会有今天这般好光景吗？正因为他们没有这样，没有埋怨人生的坎坷，没有这样叹息生活无情的碾磨，而是用自己柔弱的身躯承受着一切生命的黑色不幸、苦难……

一切成功都是来之不易的。

一位举重世界冠军说：“我举得起世界记录，可举不起我流过的汗水。”我丝毫不怀疑他的话，因为他并不是生来就是世界冠军。著名的作家奥斯特洛夫斯基的著作《钢铁是怎样炼成的》是在双目失明、全身瘫痪的情况下完成的。要做到这一点，对一般人来说，实在是“戛戛乎难哉！”再有诺贝尔奖获得者玛丽·居里，在那间装置极其简陋、工棚似的屋子里，一天工作18个小时，四年之后，才有了“镭”。《一碗阳春面》中的母子三人，虽然比不上世界冠军，比不上奥斯特洛夫斯基，比不上居里夫人，但是他们战胜困难的决心、毅力和信念是相同的，他们所付出的代价的性质是相似的，那就是成功。

今天，在为祖国“四化”建设的过程中，在改革开放时期一定有着数不清的未被我们认识的新事物。这就需要我们去学习、去认识、去掌握。只要我们始终坚持、不懈努力，始终不放弃，就一定会在自己的工作中作出出色贡献！

【篇四：阳春面】

“小馄饨，豆腐花”又听到了那熟悉的声音。小时候，只要听到这样的叫卖声，一群小伙伴们总是围拢在摊边，一个个瞪大了眼，谗得口水直流。记得那一次，其它的几个小伙伴终于都吃上了小馄饨，惟独只有我。拼命得我像发了疯似的找母亲，终于在田里，找到了忙碌着得那个熟悉的身影。我哭着、喊着：“我也要吃小馄饨。”“宝贝乖晚上咱下好吃的面条吃”，母亲拖着疲惫的声音，轻声安慰我、允诺我。就是那天晚上，母亲给我下了一碗阳春面，那是我今生尝过的最好的美味。虽然只是一碗阳春面，但母亲特地放了一些猪油，还加了一些葱花和酱油。看着我狼吞虎咽的丑样，母亲笑得很开心。

后来，我上了中学。为家里生活能好些，父亲赴外地去打工，家里就剩我们母女俩。每天一大早，我都能看到母亲给我烧早饭的忙碌的背影。

不知道是学业压力，还是我逐渐开始年少叛逆了。终于有一天一大早，为了点琐事，我和母亲吵了起来，我竟把母亲为我做好的早饭倒了。那天放晚学后，我没有回家。我漫无目的地走了很长时间。街边有一个面摊，热气腾腾，香气扑鼻。我突然感到肚子一阵饥饿，可是我翻遍了全身，一分钱也没有。

面摊的主人是一个和蔼可亲的老婆婆。看着我站在一边，就问：“孩子，是不是要吃面？”“可是可是我没带钱。”我不好意思地回答。“没关系，我请你吃。”老婆婆热情的招呼着我。很快，老婆婆端来了一碗阳春面。我满怀感激，刚吃几口，眼泪忽然就掉了下来。“你怎么了？”老婆婆关切地问。“没什么，我只是感激。我不认识你，而你对我这么好。可是我自己的妈妈却跟我吵架，她不要我了！”

老婆婆听了，平静地说道：“孩子，你怎么会这么想呢？你想想，我只不过是煮碗面给你吃，你就感激我，那你自己的妈妈煮了十多年的饭给你吃，你怎么不去感激她呢？”

我楞住了，匆匆吃完面，就往家里赶。当我赶到家附近时，一眼就看到疲惫不堪的母亲正在路口焦急地张望。母亲看到我，脸上立即露出喜色。“你这个小淘气，赶快过来吧，饭早就做好了。”这时，我的眼泪又掉下来了。

第二天一大早，在母亲的餐桌上，一碗热腾腾地阳春面，里面有女儿的感激和爱。

【篇五：阳春面】

阳春面是苏州、扬州、上海等地有名的特色小吃，味道鲜美。

在我家乡高邮那儿，人们称它为“清汤面”，又称“清汤光面”。但你发现没，这些别称都离不开一个字清。也就是说，阳春面里面是不放让任何东西的，除了一些必须品。

这面做成后的相貌也很好看：黄色偏黑的汤汁里，摆放着晶莹剔透的面条。记住：它是不散的！在面条顶面上，放着一摄葱花。当然，葱花也可以漂浮在汤汁上。你看，光在相貌上，就已经让人垂涎三尺了。

那么，这人间美味到底该怎么做呢？在我们高邮的小店里，当顾客上门时，叫一声：“老板，来碗面！”这时，老板一般都会很麻利地往大锅中放入已经分好的面条，再倒上水。按理说，在锅旁，会有两堆东西，一是面，二是一些碗。碗里是早已放好佐料的，比如酱油、蒜瓣、葱花等。当然，有些店主就是那种看见客人来了，才开始忙碌，准备起来。如果在大锅中准备的面差不多好了，店主就会熟练地拿起漏勺，把面这么一捞一抖，放进已经配好佐料的碗里。这样，一碗香气扑鼻的阳春面就做好了。如果觉得不够味，放入些许辣椒或陈醋即可。

在吃法上，每个人都有不同的方法。不过最平常的，就是把面条卷到筷子上，然后一口或分成几口吞掉。但要注意了，不能够心急，要不然呛到可就不好了……

清香、简单、朴实，这就是阳春面。

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