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【篇一：biangbiang面】

我认为最有特色，最好吃的面条真是非biangbiang面莫属。

记得在我六岁的时候，妈妈带我去西安外婆家游玩。一开始在去奶奶家的途中我只简单地吃了一些食物，没过一会肚子就开始唱起了“空城计”。一路上畅通无阻，我也就忍着饥饿迷迷糊糊的睡着了。

结果一睁眼，我们已经到达西安了。一来到西安，满大街都散发出浓郁的香味。这香味飘进我的鼻子里，沁入我的胃里，冲入我的肚子里。越闻越饿，于是我赶紧叫妈妈停车，随便挑了一家面馆，先填饱肚子再说。最厉害的是这里每一家面馆都座无虚席，排队的我们先赶紧点了店里特色面条。

隔着厨房的玻璃橱窗我看见厨师端着一盆面粉，然后他又往盆里加入适量的水，再用尽全力地揉搓，不一会儿面和水就完全融合在一起了。然后就开始拉面了，最后再放入锅中煮，煮熟后将面条捞出倒入调好汁的碗中。这时，我惊讶地发现，这面条宽的像裤带一样。更加让我为之一振的是原来这一根面条却可以装这么大一碗。灯光一照，这面条晶莹剔透，我赶紧拿起筷子，一股浓郁的香气扑面而来，令人陶醉。我又迫不及待地滋溜一口，麻辣的香味瞬间弥漫整个嘴巴，在舌尖上舞动，我还没来得及回味，面条早已滑入腹中了。西安的美食真是名不虚传！

虽然好久没有再回到西安，但是那个味道却一直保留在我的心中。每每提起，我就会忍不住地吞咽口水。那独特的味道更像是妈妈故乡的味道，总是回荡在我的脑海里，迂回在我的美梦里，是那么的令人神往，那么地令人陶醉。

【篇二：biangbiang面】

前几天，我家小区附近新开了一家面馆，那店名好多笔画，以我现在的学识水平，只能瞪大双眼，心想：这是什么字呀？我赶紧跑回家，找出纸笔，又到店前把那个字摹写了下来。哇！整整五十六画，由十一个字组成，有宀、辶、月、心、马、长、幺、言。我问爸爸：“这个字读什么呀？”爸爸笑着对我说：“读biang。至于为什么读biang，我也不知道，要不，中午我们爷俩亲自去感受一下。”

以我的性格，哪儿有耐心等到中午啊！十一点刚过，在我反复的催促下，爸爸便带着我来到了那家面馆—“铜丝街-杨凡语文课堂佳作铜丝街-杨凡语文课堂佳作面”。我一进门，便急着问老板：“老板，为啥那字对biang呢？”老板笑着说：“你看我做一遍，看你能不能猜出原因来。”说罢，老板先拿出醒过的面团，在上面抹了一层油，用擀面杖把面团擀扁，并使劲压了几条印迹，然后将面拉长的同时，在案板上抖几下，这时，面和案板发出biangbiang的声音。顿时，我恍然大悟，对老板说：“铜丝街-杨凡语文课堂佳作铜丝街-杨凡语文课堂佳作面的来历就是这个声音吧！”老板笑着点了点头，对我竖起大拇指。

接着，老板再沿着擀面杖压得很薄的地方，把长长的面块撕成一条一条的，放进热气腾腾的开水锅里。长长的手撕面在锅里翻滚着，几分钟后，面就熟了。我点的是臊子面，老板给我的面条浇上一层臊子，里面有青笋、胡萝卜、香菇、肉丁……这层臊子就像给白白胖胖的面条穿上了一件花衣裳。面的口感有点像刀削面，吃起来比刀削面稍软，但很有嚼劲。我忍不住大口大口地吃着，烫得我舌头都没感觉了。我点的这碗臊子面真是色香味俱全啊！

当我挺着圆滚滚的肚子走出面馆，舌尖上还回荡着这浓浓的味道。心里不由地想：中国劳动人民不仅勤劳，而且用智慧创造了这个字，铜丝街-杨凡语文课堂佳作铜丝街-杨凡语文课堂佳作面也是中国源远流长的美食文化中的一个重要组成部分。

今天真是不虚此行。

【篇三：biangbiang面】

我认为最有特色，最好吃的面条真是非biangbiang面莫属。

记得在我六岁的时候，妈妈带我去西安外婆家游玩。一开始在去奶奶家的途中我只简单地吃了一些食物，没过一会肚子就开始唱起了“空城计”。一路上畅通无阻，我也就忍着饥饿迷迷糊糊的睡着了。

结果一睁眼，我们已经到达西安了。一来到西安，满大街都散发出浓郁的香味。这香味飘进我的鼻子里，沁入我的胃里，冲入我的肚子里。越闻越饿，于是我赶紧叫妈妈停车，随便挑了一家面馆，先填饱肚子再说。最厉害的是这里每一家面馆都座无虚席，排队的我们先赶紧点了店里特色面条。

隔着厨房的玻璃橱窗我看见厨师端着一盆面粉，然后他又往盆里加入适量的水，再用尽全力地揉搓，不一会儿面和水就完全融合在一起了。然后就开始拉面了，最后再放入锅中煮，煮熟后将面条捞出倒入调好汁的碗中。这时，我惊讶地发现，这面条宽的像裤带一样。更加让我为之一振的是原来这一根面条却可以装这么大一碗。灯光一照，这面条晶莹剔透，我赶紧拿起筷子，一股浓郁的香气扑面而来，令人陶醉。我又迫不及待地滋溜一口，麻辣的香味瞬间弥漫整个嘴巴，在舌尖上舞动，我还没来得及回味，面条早已滑入腹中了。西安的美食真是名不虚传！

虽然好久没有再回到西安，但是那个味道却一直保留在我的心中。每每提起，我就会忍不住地吞咽口水。那独特的味道更像是妈妈故乡的味道，总是回荡在我的脑海里，迂回在我的美梦里，是那么的令人神往，那么地令人陶醉。

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