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今年的清明小长假，我们回老家扫墓。

第二天扫完墓后，爸爸和舅舅拿着斧头去竹林砍竹子，因为他们准备要做竹筒饭。做竹筒饭这个主意是妈妈提出来的。她说小时候吃过，味道可香了，好多年没吃了，特别想念。

我不禁有些好奇，于是就央求妈妈带我去竹林里走一走。妈妈实在是受不了我的纠缠就答应了。我兴奋地拿了顶草帽和妈妈进了竹林里，那黄绿的竹叶一束一束的，如凤尾在风中微微地摆动。

在那片绿海中，我看见了我的爸爸和舅舅各拿着一把斧头在砍呀砍!我忍不住着急地问妈妈：“爸爸他们这样砍竹子，不会影响竹子的生长吗?”妈妈微笑着说：“傻孩子，他们比你更懂的保护好竹林，你放心吧。”

之后，爸爸和舅舅杠着竹子回到院子里后，他们才放下竹子，又开始忙碌起来了。他们先拿出一个凳子和一把锯子，把竹子入在凳子上，舅舅按着竹子，爸爸用锯子把竹子锯成一小段，锯了半天，却只锯了一两段。这时外公回来了，看着爸爸拿的锯子，笑着说：“你啊，都把锯子拿反了。”这话惹的在院子里的我们全都哈哈大笑。外公接过锯子，三下五除二，很快把竹子锯成了几十段。动作干脆利落，一点儿也不像古稀之年的老人家。我小声问妈妈：“是不是外公以前经常竹筒饭做给你吃呀?”妈妈点了点头。

做竹筒饭正式开始啦!我们拿着竹筒，一个个在竹筒中间敲了个洞，然后，妈妈去生火，爸爸去洗竹筒，舅舅就去准备米和菜炒一炒，然后妈妈教我用小勺子把炒好的米一勺一勺地放入竹筒里。我装的时候有的洞装得多，有的洞装得少，这时舅舅看见了，大声说：“米不要太多，还在放水进去。”我听了忙开始重新检查，多的勺出来，少的再加，还不忘加上每个喜欢的菜……忙得我在那样凉爽的天气里，居然满头大汗。当我最后把竹筒洞口堵住了之后，妈妈夸我学得真快。我的脸上马上露出得意的笑容。

前面工作准备完毕，现在开始烤了，把一个个装满米饭的竹筒，排着队放一火上面，下面烤米饭，下面我们放了些地瓜。然后当火在燃烧的时候，妈妈却一直在让火不要太旺，她一直坐在灶前盯着那火。我就有点儿不题解了，不是火越旺，熟的越快吗?难道妈妈不想早点儿吃到她想念已久的竹筒饭?妈妈笑着说：“你不懂，这火太旺，会让饭外面熟了，里面却还是半生的。因此，要用文火，从外到内都熟透。”原来是这样啊!原来煮竹筒饭也这么讲究。但我还是一会儿去看一次，一会儿去看一次，好想早点儿尝到我亲手做的竹筒饭呢!

过了大约一个小时，外表绿色的竹筒，已经变成黑色了。“竹筒饭熟了!”妈妈才喊了一声，我迫不及待打开洞口，先是香味扑面鼻而来，香喷喷的米饭上面有五颜六色的菜，米粒一颗一颗地并排着，让人看了口水都要流了出来!我笑足颜开地拿着勺子，找到我爱吃的菜的那一筒，轻轻地舀了一勺，尝了一下。“嗯!太美味了。妈妈，你果然没有骗我。”妈妈被我逗笑了，说：“你这孩子，我骗你干嘛!”

哇!没想到平凡的竹筒，还能做出这么美味的佳肴。难道这不是就是一种古老又传统的，又充满艺术性的米饭做法吗?

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