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俗话说“民以食为天。”全国五十六个民族，五十六种口味，做出来的饭菜必定五花八门。我们濮阳就有很多特色小吃，其中我的最爱就是柔顺爽滑的凉皮。

走进凉皮店，点上一份凉皮，你会发现它根本不是凉皮，而是一幅五彩缤纷的画卷。绿绿的黄瓜，金黄的面筋，火红的辣椒油，晶莹剔透的白玉带似的凉皮，真是美妙极了。你见到这样美丽的食物，一定会忍不住多吃几口凉皮。

凉皮的香味那是清新脱俗，而它的味道是美味十足。当你咬上一口，便是凉皮的软而筋道，柔滑丝润挑动着你的味蕾，再尝一口旁边那绿油油的黄瓜和黄澄澄的面筋，再喝张一口汤，可真是透心爽，心飞扬!香香的，辣辣的，酸酸的，人生几何胜过此?吃完凉皮会感到回味无穷。

凉皮别具一格的风味，使它在小吃界一展风采，成为濮阳小吃界的“极品”。

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