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“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”你知道这句诗是描写什么节日的吗?对了，一年一度的清明节伴着春意来了。

清明节天朗气清，空气中弥漫着浓郁的香味。妈妈说为我准备一道应景的清明节特色菜——杨柳摊饼。

沿着屋后弯弯曲曲的小路，我们来到小河边，河岸边的杨柳冒出了新芽，嫩绿嫩绿的。

首先，我们选一枝最满意的枝条，把嫩嫩的绿叶摘下来，轻轻一掐，竟然可以冒出绿汁儿，染绿了我的手指，我想，这就是春天的颜色吧!

然后回到家，清洗干净柳叶然后焯水、切碎加入面粉搅拌均匀。最后舀一勺面糊放到锅里用木铲摊平，盖上锅盖等一会儿，我伸长了脖子等着等着，时不时地跑到锅边，想看看熟了没有。妈妈看到我的馋样儿，抿嘴笑了，嘴巴好像月牙一样漂亮。

不一会儿，一张香喷喷的杨柳摊饼就做好了。杨柳摊饼可好吃了，我一口气吃了一大块，软软的面饼夹杂着一股柳叶的清香味。我想，这就是春天的味道吧!

杨柳在枝头是春是景，杨柳在盘里是节是食。我爱清明节的杨柳树，更爱那清明节的杨柳摊饼。

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