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【篇一：忘不了的年味儿】

世界上还有多少人家在过年的时候自己打年糕呢？

世界上还有多少人家在过年的时候杀自己养的猪呢？

世界上还有多少人家在除夕吃大猪头的呢？

还是从腊月初旬开始讲起吧！

“嘿哟！嘿哟！……”每到过年，爷爷定是要打年糕的，爸爸帮忙算账本。一大袋一大袋的糯米清洗过后，放进木头蒸桶里蒸煮，好长时间后，一桶一桶热腾腾的还未成型的年糕才出炉，马上就倒进一个石臼里，一群上了年纪的叔叔伯伯们拿着木棍，木锤子，轮流打起了年糕，一边打，一边搅动，加水。据老人说，打过的年糕吃起来更香，更有味儿。年糕坊里里外外都是人，大人总有忙不过来的时候，我和几个小伙伴就偷偷地弄一点儿年糕来吃，农村里管这叫“对食猫”，入口的年糕温热，香糯，吃了一口就想再吃一口，根本停不下来！年糕的寓意大家都知道，就是年年高升嘛！在农村，打年糕时，人越多越喜庆，来年的福气就越多。近些年来，手工年糕越来越少了，大多是用机器打的，也没有了原来那香糯可口的味道了。

第二件大事就是杀年猪，别的人家过年都是去菜场买猪肉，我们家可不这样。爷爷养了很多头猪，每年春节前，一群人围在一起，准备杀猪。不是有一句话是这么说“杀猪般的嚎叫”嘛！在杀猪时，那声音，绝对可以用惊恐来形容，充满了无助和绝望，那猪肥肥胖胖，猪肉切成一块儿一块儿，有的人特别喜欢，也有的人会觉得腥气。在我们家，肉会当成年货送人，留些分给邻里乡亲，自己却不多留，几块肉和一个大猪头足以。肉是早早烧了吃的，除夕那天也会吃，那大猪头会留着放起来，猪耳朵上串俩个纸铜钱，除夕前一天煮。

打年糕，杀年猪，充满了过年独有的味道，虽然现在是越来越少了，希望这些风俗习惯能永远传承下去！我永远忘不了这独特的年味儿！

【篇二：忘不了的年味儿】

新年过去了，是不是感觉年味儿越来越淡，春节越来越没意思了呢？确实，在不经意间，年味儿真的变淡了不少。让我们看看这中间究竟发生了些什么？

人情变淡了

以前每到过年，妈妈就会带着我出去拜年，这儿走走，那儿串串，几乎把整个村子给转遍了。互相说说祝福的话语，唠唠一年的收获，谈谈今后的生活，就像亲人一般。

现在呢，大家都住进了高楼，大门紧锁，即便在楼道见到也只是点头微笑而已。就算和亲戚朋友拜年，也只是发条微信或发个红包，传递祝福，少了那份亲情与温情。

激情快没了

以前，只有过年才有新衣服穿，只有过年才能吃一顿好的，只有过年才能拿到薄薄的压岁包。所以呀，一到过年就特别激动，期盼着春节的到来。

现在呢，大家生活水平提高了，想穿新衣服，随处都能买到；想换换口味，随时都能尝到；想要零花钱，更是小菜一碟。天天都是吃好的，穿好的，每天都在过新年。所以，也就没有了那份期待与激情。

烟花少放了

以前，只要过年总少不了烟花爆竹。不管条件怎样，家家户户都会燃放烟花爆竹，空气中弥漫着浓浓的烟味，以此营造出那股浓浓的年味。

现在呢，空气质量那是越来越差了，雾霾的滋味大家已经尝够，人们的环保意识也正在逐步增强。所以你看呀，今年的烟花爆竹明显感觉少了许多，多了份安宁与清洁，少了些嘈杂与污染，自然也使得年味淡了许多。

年味变淡，有着许许多多的原因。但大家不必忧国忧民，俗话说，旧的不去，新的不来，或许随着时代的发展，以后会有更好的年俗发展起来，过年会有新的意蕴！

【篇三：忘不了的年味儿】

“寒梅落尽把冬了/衔春的燕想归巢/沿途的景/牵挂的人/两情迢迢”——《燕归巢》

这个冬天，非常非常地想念重庆。生长在武汉，对这座城市自然有着非同寻常的感情，但因为年年春节都回母亲的故乡，使得对重庆有了特殊的印象和情怀。

重庆的年味儿是滚烫的，除夕将近，一个大家族从全国各地又汇集到母亲的故乡重庆小城—梁平。从香港、武汉、成都等地，经过漫长的旅途，这群候鸟在血缘的牵系下重聚桌旁，举起酒杯，而乡音未曾改变。黄酒是滚烫的，火锅是滚烫的，绯红的面颊也带着滚烫的醉意与笑容，驱除了隆冬时节一切寒冷潮湿的雾气，重庆人和武汉人一样，嗓门儿大，方言带着一股子辛辣的豪情，又带着让人无法抗拒的狡黠和俏皮，言语之间便教人感受到这座城市与人的迷人魅力。

重庆的年味儿，是用味蕾去感受的，四川盆地恰似一个聚宝盆，聚天地之灵气日月之精华，成就了美食扬名天下的天府之国，每逢春节，家家户户灌好了香肠晾在阳台上，深红发亮，香气直勾得馋虫蠢蠢欲动。吃饭时切成薄片摆成小盘，忍不住拈起一片放入口中，麻辣咸香一应俱全。其中最有特色的当属排骨香肠，取材自上好的排骨直接灌制成香肠，拌入二十多味调料，肠衣薄而发亮，透过了它就能依稀看见里面的排骨。刚出锅时油光四溢馨香扑鼻，饱满诱人；咬一口肉质柔韧筋道，鲜美异常，再烫口也舍不得松开。

火锅就更是名闻天下了，光是底料便包含豆瓣豆豉牛油花椒冰糖老姜牛肉汤醪糟，配上蒜泥香油芝麻酱和爆炒过的白芝麻，每个人都能找到最爱的一款。火锅讲究麻、辣、鲜、香，一锅沸腾油亮的红汤不知迷倒了多少中外游客，哪怕吃的大汗淋漓嘴唇翻肿也舍不得放下筷子！再配上梁平特有的萝卜汤，放入一把金黄鲜脆的酥肉，洒下一把青白相间的嫩葱，煮起田间刚刚采摘的翠绿豌豆苗，清香扑鼻望而生津，水灵鲜润一口便融化在了唇舌之间。

重庆的年味儿，洋溢在整个城里。夜晚的山城点起霓虹灯，点亮了每个游子回家的路，乡镇中的田野收割完毕后就像个疲惫的母亲，孩子们用打火机点燃了枯黄的野草，浓烟烫红了冻僵的双手和脸颊，农人们开始年前的赶集，吆喝着，簇拥着，因辛劳而布满沟壑的脸颊舒展开，生出一个个久违的喜悦的笑容。除夕夜里万家灯火诉说着团圆和重逢的欢乐，暖黄的光照耀在每一张幸福的脸上。终于在门前引燃了那串沉重的盘龙鞭，和漫天烟火的炸响声一起迎接满载希望和祝福的新年。按住耳朵，吃力地笨拙地抬头，仰望着满天的璀璨，总会情不自禁地大笑起来。

人欲归乡，燕须归巢，中国人的过年早已不仅仅是仪式，而是刻于骨溶于血的乡思与情怀。白雪皑皑，年味悠长，我那烟波里久违的故乡，别来无恙。

【篇四：忘不了的年味儿】

早已盼望的春节悄然而至今天已经是大年三十了。街上似如往常一般平静，并非如爷爷奶奶所说的那样锣鼓喧天，炮竹声连连，行人的脸上也多了些匆匆。这就是所谓的年味儿。

是少了童真，还是多了寂寞？感觉连天上的烟火都是冰冷和孤独的化身。年夜饭的餐桌上，少了的那几双筷子的主人是整桌人的心结。

手机在生活中越来越普及，但它不仅带来了便捷，也带来了隔膜。

菜上齐了，最先做的不是动筷子，而是掏出手机，拍张图片，在朋友圈里秀一秀，再发表一个评论，点个赞，紧接着便是一条又一条的回复……短短的二十几分钟，就在这手指的划动中流走，菜凉了，可凉的岂止是那些佳肴，更是那些忙碌了好久的家人的心呀！

因为有了手机，年味儿似乎没了，可真的是因为手机吗？难道年味藏在手机里？

不知从何时开始，过年开始演化成一张张渴望而不可及的车票，一个个寄往家乡的包裹，一条条群发的短信和空有几句祝福的通话。老一辈们辛辛苦苦准备的年饭变成了一盘盘热了再热的家常便饭，拿着话筒却不知如何将手中的红包交给可爱的小孙子。穿着儿女寄来的新衣，呆呆的看着寂寞的烟火离开地面。给小孙子买的擦炮和小烟花堆在家里，灰尘为它穿上了新衣……过年，真的应该如此吗？年味儿哪去了？

本该热热闹闹的年夜饭变成了三口小聚，各自宴食，本该有的围炉夜话，守岁过年变成了孤单只影看电视的冷清，本该有的欢欣却在烟花绚烂时悄然退场……

究竟是生活的变化太大了，还是人心越来越冷漠了？为什么连过个年都那么不尽人意？

话说，年味儿哪去了……

【篇五：忘不了的年味儿】

春节是我国的传统节日，也是全年中最重要的一个节日。这一天，不仅可以品尝到种类繁多的美味，房里房外全是浓浓的年味儿。

在我的记忆中，我家的春节从农历腊月二十三就开始了。“腊月二十三，过小年”，家家户户都得祭灶王爷，求他在天庭上美言几句，给家中带来好运。外婆在灶王像面前的供桌上摆上糖果、清水、秣草，然后召集全家人都来拜见灶王爷，见过礼后，大家又七手八脚地在灶门上抹酒糟，这叫“醉司令”，灶王爷吃醉了，也就不会乱说话了。

过完小年，我们又紧锣密鼓地进行大扫除，为的是辞旧迎新，来年幸福。“除尘”之后，大家得去买年货。大街上人头攒动，摩肩接踵，空气中弥漫着浓浓的年味儿。年货买回家，又得苦思冥想除夕夜的菜谱，一年一个样，不许重复，才显示出万象更新。

除夕在鞭炮声的迎接中到来。按照传统，出差在外的舅舅也得回家吃团圆饭。除夕晚宴上，酒肉香气袭人，大转盘上摆着主菜腊猪蹄，还有一些配菜，如扣肉、酸渣肉、红烧肉、老鸡汤以及一些小点心，焦黄的鸡柳、金黄的鱼排、褐色的五香扒鸡等，年味儿十足，大人小孩猜拳行令，互相夹菜，诉说一年来的喜怒哀乐。桌上，红的肉，绿的菜，白的汤，喷香扑鼻，香味四溢，每个人手中的碗里都盛着五花八门的菜，堆都堆不下了；每个人的嘴里都塞满了各种美味，筷子还不时夹几块肥腻腻的大扣肉。家人们都红光满面，嘴角流油，手中杯里倒着红红绿绿的饮料、酒。一家人围坐在火炉边，其乐融融。

农历正月初一，回到群山环抱的老家，又一场舌尖盛宴接踵而至。告别世俗，老家的“接风宴”主料多为牛羊肉。大家将骠肥体壮的牛羊宰杀，又捉上几只山鸡、野猪等野味加以“辅佐”，一场别出心裁的盛宴悄悄来到。等菜上桌的时间较长，我们不得不嗑嗑瓜子，吃点小吃来安慰饥饿的肚皮，小孩子们趁机玩上了自制的“地雷”、危险刺激的鞭炮、火柴枪、冲天炮等，待开饭声响起，大家又一窝蜂地拥入客厅，庄严坐好，等老辈们祭拜完祖先后，才敢甩开膀子狼吞虎咽。一味牛蹄炖菜，一味酸菜羊肉；一味青椒鸡丁，一味老鹅汤；一味“神豆腐”，一味红烧野猪肉……虽然花样不如城市多，但这些朴实的菜肴却格外爽口，酸菜羊肉开味，让人食欲大增；滋滋冒油的青椒鸡丁，辣味又别有洞天；用小火椒、朝天椒炖成的牛蹄的辣又有不同，人人都是“辣妹”，眼珠发红，鼻涕流也，但吃得有滋有味。吃完“火爆菜”，来口清香甘甜的“神豆腐”，心中那焦躁、火气顿时能压一压。屋内青烟袅袅，三姑妈又端来自制的肉包、馒头，即使再饱再撑的人，也情不自禁地想抓一个送入口中。残宴撤下，又摆上甘鲜果品，大人打扑克、打麻将，小孩在屋外放鞭炮，也时不时进屋“蹭”食物。

由于爸妈工作原因，十五的灯只能在屋中欣赏。在阳台上，只需一张藤椅，一盘点心，一面听评书，一面赏月。睡意袭上心头，只好放下这一切，回屋休息。我家的春节也要结束了。阳台上，瓜果之香，是这最后的年味儿清香、淡雅……

春节，在浓郁喷香的饭菜中赶来，又在日夜不绝的爆竹声中离去，但我们的日子，哪一天不是沉浸在浓浓的年味儿中的呢？

【篇六：忘不了的年味儿】

“嗡”，手机鸣了一声，亮了。一只可爱的卡通粽和几句喜庆的祝福语在屏幕上显现。呵，若不是网络上的这些系统提示，我恐怕会忽略这个给我们带来一天假期的节日端午节。微眯双眼，时光的火车似乎走错了轨道，“呜呜呜”又把我带回到了十年前。

“外婆，您是不是准备包粽子呀？我来帮你吧。”外婆笑了：“好，好，那先帮外婆把粽叶洗了吧，外婆去把糯米拌上。”“行呀，行呀，我这就去，啦啦啦……”我跑进了厨房，拧开水龙头，一串紧凑连续的水流在翠绿的粽叶上，一颗颗通透的水珠在叶片上滚来滚去。

“洗好了，外婆。”“好，来吃几口糯米饭吧，咱要准备包粽子喽。”于是，我丢下粽叶，吃糯米饭去了，外婆紧锣密鼓地准备包粽子的材料。待我吃完，外婆已包了几个小巧可爱的粽子了。我心里一阵欢喜：“快教我，快教我……”迫不及待地洗了手，凑在外婆身旁撒娇。

外婆乐了：“行，你看啊，像这样把粽叶卷起来，放入糯米，用手指压实；然后捡一块排骨放上去，继续加些糯米；再拿片粽叶盖上，像这样包上去，就可以了，最后扎紧。”外婆说着，手没停下。我看得一脸茫然，不说会，也不说不会。只是自己拿上粽叶试着包了几个，结果不是露馅了，就是散架了。外婆又指点了一下，我还是不会，最后我们放弃了。外婆继续包着粽子，而我也不学了，心想等自己长大点再学吧。

门外的艾草香溢屋内，可我不喜欢艾草味，便跑进了厨房，闻着外婆新煮下的粽子味道，让这诱人的味道掩盖住艾草的怪味。在这混合味道中，我眯起了眼，期盼着明年的今天。

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