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记忆中的味道早已沉入心底，如此繁多的味道却只有姥姥的味道回想起来，犹为珍贵。

我能够回到故乡的次数并不多，因此每次回去姥姥总是会做许多我们喜欢吃的饭菜。我最情有独钟的，便是姥姥的回锅肉，每次回去我都让姥姥给我做，姥姥看着我的馋样，便会马上给我做，让我解解馋。

姥姥对于食材的选择是十分讲究的。在挑选的过程中姥姥专门选了肥瘦适中的肉。我禁不住好奇问：“为什么不用全瘦或者是肥的呢?”姥姥笑了起来，牵动了脸上的细小的皱纹，和霭的说：“全痩的做出来之后会太硬，而肥的呢，会过于油腻。”我似懂非懂的看着这些食材，心里面满满的是好奇。

回到家里姥姥便开始了紧张的忙碌。姥姥将其过了一遍热水，那时正值三伏的酷暑天，厨房里就仿佛是一个巨大的火炉。姥姥一个人在厨房里面做饭，而我们则在空调房里休息。我不经意间发现她那有点黑的脸上因为热气而有些泛红，额头上都已经挂满了汗珠。我好奇地走过去，她看见我过来了，连忙说：“孩子这里太热了，你去空调那里休息着，别急，马上就要好了。”那饱含着姥姥对我的爱的话语让我心里充满暖意。

姥姥将肉片下锅，厨房里顿时传来一阵“滋滋”的响声，不一会儿这回锅肉就做好了香味四溢，一眼望去这一盘菜有红包的，有绿色的，也有黄色的。我的囗水几乎都要抑制不住了，品尝一口，香味回味在口中。这一口我吃出了别样的味道，那便是姥姥所独有的味道，那里有姥姥对我的爱。

姥姥的饭菜，现在也很少能够吃到，而外边酒店里的饭菜更是多种多样，但就是没能尝出那种独特的味道。

味道是舌尖的百般滋味，更是人生的万种风情。那姥姥的味道早已沉淀到了记忆的深处。

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