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看云卷云舒，花开花落，曾经的记忆早已被深锁在心底。轻轻叩动心扉，从那门缝中留出来的是一种——永恒的味道。

小时候，我对奶奶包的饺子情有独钟。每当听说奶奶要包饺子，我都跑来问奶奶：“奶奶，包什么馅的饺子呀?”奶奶总是笑着说：“当然是我孙子最爱吃的白菜肉馅的饺子啦。”没错，白菜肉馅的饺子确实是我的最爱，为了这，奶奶经常抛下自己爱吃的韭菜鸡蛋馅的饺子呢!

在那间明亮的厨房里，奶奶开工了。她把买来的大白菜一瓣一瓣摘下，用水冲一冲。拿出一个布满刀痕的菜板，将白菜垒成一摞，把刀紧紧地攥在手中，飞快地切起来。奶奶很聪明，用既省力又快速的方法。我看着奶奶努力剁的样子，偷偷笑了笑。剁好的白菜完全变了模样，已经面目全非，变成了白绿相间的碎末，我不禁赞叹奶奶的刀法。切肉的方法也差不多，奶奶把半化不化的生肉拿出，切成片状;把肉竖起来，切成条状;再把肉横过来，就切成了肉丁。奶奶把剁好的白菜和肉和匀，粉红、绿、白混合在一起，那样子美妙极了。在一观看的我目瞪口呆，奶奶见了说：“孙子，看我厉害不?告诉你呀，接下来我就要用我的秘诀了，你看好了。”

奶奶把不多不少的盐、酱油、葱花、姜等等一口气全放入了馅子里。这是，饺子馅才真正做好了。奶奶把调好的馅放在一边，那盆很重，奶奶的手像得了帕金森般摇摇晃晃。接下来，也就到了饺子的最后环节。奶奶把面擀成薄薄的面皮，擀面杖在她手中灵活地滚动着，她把馅子轻轻地放在面皮中央，合拢，小心翼翼地捏紧，有时还会做一个花边。我把小小的饺子捧在怀中，感受那只饺子的魅力，奶奶见了，皱着眉头说：“昭宇啊，饺子上有面的，沾到你身上不好弄掉。”我突发奇想，也想包一个饺子，于是抢过奶奶白面满满的手中的那个饺子皮。把馅放在中央，学着奶奶的样子包上，可是由于馅太多，漏了出来。奶奶说：“我的孙子以后一定会成为大厨，你看，包的多好!”阳光暖暖的，奶奶的笑，也是暖暖的。

饺子下锅了，我迫不及待地守在锅旁，奶奶见状说道：“孙子，再等会昂，马上就出锅。”不一会儿，奶奶端着一盘热气腾腾的饺子从厨房里走出来，脸上布满了汗珠，背有些驼。奶奶说：“昭宇，慢慢吃，别烫着了。”我吃下一个，嘴里是香香的，心里是暖暖的。望着奶奶的背影，我流下了眼泪，不知是不是被饺子散发的热气熏的……

现在，奶奶年长了，饺子到处都有卖的，却从没吃过比奶奶的饺子更好吃的。

当时只道是平常，那秘制的馅料，那包饺子的娴熟，那香喷喷的饺子，那幸福的笑容……

风轻扬，水摇晃，桥头人熙攘;曲悠扬，词已忘，桥下人相望。奶奶的饺子香满了旧时的念想，褶皱记忆里爱的味道……

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