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正月里晴空万里，中午的沙滩边已聚集了不少游客。我的心早不在沙滩上了，因为今天我将和爸爸一起去寻找海塘里的美味——我最爱的青蟹。

骑车过去三五分钟就到了我家承包的海塘，虽有心里有准备，但滩涂的泥泞还是吓得我落不了脚。一想到大青蟹，我还是硬着头皮走到了海塘边。冬天的螃蟹大多藏在淤泥下避寒，塘内淤泥很厚，同时又有海水，爸爸不让我下海塘。我虽不乐意，但也没办法，只好在岸边为他加油。

穿好雨靴、雨裤，爸爸开始慢慢走入塘内。我有些好奇，这也看不到螃蟹呀，怎么抓呢?爸爸告诉我，螃蟹喜欢打洞，在淤泥中寻找洞口，再用自制的棒钩掏取，当感受有响动时螃蟹就有了。爸爸细细找，我静静等，没过多久，一只大青蟹就被逮住了，它的个头比我手掌还大，美味的晚餐已到手了!

到家后，我们将大青蟹放入水槽内，它神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。晚饭时间到了，大青蟹也变成了大红蟹。蟹的清香弥漫在空气中，让人不禁口水直下三千尺。红彤彤的大青蟹，钳子还是张开的，仍保持着它那神气的样子，不失蟹将风范啊!

我决定先对大钳子下手。青蟹的大钳子外壳比较坚硬，用钝器敲碎，再用手小心剥开，尝一口，那肉质一丝一丝的，犹如鸡肉，味道非常鲜美，鸡肉完全不能与之相比。两只大钳子三下五除二就被我消灭了，接下来是最为肥美的红蟹膏。剥开蟹壳，只见大块红膏镶嵌在洁白的蟹肉中。我习惯在蟹壳中加入米饭，滴上几点美味鲜酱油，将米饭和蟹膏搅拌一起，用勺子慢慢舀起，送入嘴里，米饭的Q弹和蟹膏的嚼劲不断在舌尖上碰撞，那满足感绝了!

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