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味道有酸的、附的、苦的、辣的，各种各样。有人说，味道落在笔上成了一种风格：吃进胃里成了乡愁;刻到心上便成了--辈子都解不开的结。我小时候在老家一-直是被爷爷奶奶带着的。每天早上还未睡醒，就会朦弥胧胞听到厨房里切菜声、烧水声，夹杂着爷爷的扫院声和浇花时水的滴答声，还时不时的传来街道小贩们一声又一声的叫卖声……

时间差不多了，奶奶就会来一遍又一遍的叫我起床，哈哈，那时我还挺会撒娇赖床的。随后就会被一阵阵饭香味弄的不知所错起床了，饭菜还未端出来，我就已经馋的直咽口水了。在那些美味佳肴中，最诱人的还属奶奶自创秘制的辣椒酱了，那是我的最爱。浓郁的香辣气心要时包裹住了……作为一名地道的关中人，吃辣对我们而言是每餐必不可少的美味佐料。刚出锅的热馒头配上辣椒酱随料，一口咬下去，“辣而不烈，香味有余"的感觉瞬时在口齿间徘徊着。或是炒菜时再加入些，那味道更是锦上添花。记忆中，每逢辣椒成熟季，奶奶就会去辣椒地里，佝偻着身子娴熟地摘些辣椒。拿回家后再经过-道道工序制作，做好后她便会装一一些在平时积攒的瓶瓶罐罐里，放置-段时间差不多出味了，她就会将做好的一部分送给亲朋好友街坊邻居们。之后便是大家的一片赞美声。

时光飞近，这一直是我专属的味道，最终也会变成曾经。而如今市场上的辣椒酱五花八门，品种多样。可是它就是少了一份曾经打开瓶盖时的那种情怀，少了一份奶奶给我的专属味道，更少了曾经的那种……

这种味道一直在我身边，藏在心里，从未离开……

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