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奶奶炒的土豆丝一直是我的最爱，虽然它不是荤菜，但是却比荤菜好吃一百倍!

炒土豆丝所需的材料不是很多：土豆、小辣椒、香菜、还可以放入少量的肉，这些材料在超市都能买到。有好的食材可不够，关键还要看手艺。炒土豆丝时，一定要小火，大火炒后，看似烤焦，但里边夹生，那样就不好吃了。小火炒时，翻要快，快炒好时才放盐和一些配料，炒完后再盖上锅盖闷一会儿就可以出锅了。

入盘后的土豆丝显得十分漂亮。青青的香菜和红红的辣椒衬着黄黄的土豆丝，简直是一件让人不忍下筷的艺术品，闻一闻，那是勾人的芳香，让人馋得直流口水，可谓是色香味俱全!吃土豆丝时要就着米饭吃，这样才会香。土豆丝味道很清新，与肉和香菜在一起后，土豆里渗入了香菜和肉的香味，保证你吃了一口还想再吃第二口，一下能吃两大碗米饭，减肥就别想了。

我非常喜欢奶奶炒的土豆丝——奶奶的味道，真的是特别香、特别好吃!

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