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对于丰富的陕西美食，我心里有独特的，深切的喜爱。

每当我想起家乡的时候，映入我眼帘的是袅袅的炊烟，爷爷们端着大老碗，蹲着墙根滋遛滋遛吃着油泼面;奶奶们则靠着大门边吃边说笑，饭香弥漫着整个村落，我抿抿嘴，唇齿间也能品尝到这陕西的美食。

想起了回民街金光闪闪的牛肉饼，红得刺眼的油泼辣子，表面光滑的凉皮。客人们吃着辣子夹馍，留着眼泪一边吃一边吃着凉水;师傅们在厨房扯着嗓子吆喝着：“油泼面好了!”店小二随声附和：“来了!”这种美景真是一种享受。

想到这，我顿时想起肥而不腻肉夹馍，香脆滚烫的油糕，刚出锅的白面饼，入口即化的搅团，劲道的驴蹄子面，又宽又长的裤带面，光溜溜的浆水鱼鱼，不膻不腻的水盆，泡馍，小炒，不用费劲嚼咽的炒凉粉……

我的家乡岐山，有闻名遐迩的岐山臊子面和擀面皮。每到集市，人们把面皮摊位围得水泄不通，一碗一碗的要;老板满脸笑意，招呼着客人不要着急都有，自己却像一个机器人一碗又一碗拌。说起肉臊子，对于家乡的人们来说那是无臊子不欢。肉臊子夹馍，肉臊子炒菜，肉臊子炒凉皮，特别是臊子面，那简直就是天下美味，让人回味无穷。

这就是陕西美食，带着浓浓的乡情，勾起我对美食的留恋。

我热爱陕西美食。

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