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炸薯条，相信大家一定吃过，小朋友们都十分喜欢吃。薯条的粉丝可不少，去吃KFC先点的就是这香脆的薯条，它里嫩外脆，一小根食用起來十分方便，每次就拿一根吃，它淀粉含量高，才吃几十根，就会可能撑得不行。

比如我吧，我十分爱吃薯条，但对它也不怎么了解，从没有想过它是怎么做出来的。最近因为是冠状病毒高发期，小区管得很严，不让外来人进出，业主也要用通行证才可以进出，我又没有通行证，所以不怎么能出得去。在家因为无聊，我就学做一些好吃的美食，这次我想学习一下炸薯条。

我每次出去吃薯条，妈妈总觉得外面的东西不干净，所以我这次就在家里自己炸了吃。虽然是垃圾食品，但是也分卫生与不卫生，在家自己做的，总归卫生的吧!我可不能光说，我得说干就干。我早早地就让外婆买了一大包生薯条，现在把它倒在一个盘子里，正好装一大盘。我把煤气点燃，等锅子热得差不多时便可以放油了。毕竟是炸薯条，要放多一点油才行，差不多装一个小碗那么多油就可以了。炸薯条所需要的油温要很高，所以烧油的时间相对比较久一点。

等油冒出微微的小气泡就可以下薯条炸了，被冰冻的薯条一倒进锅里，油像是小朋友过节一样欢蹦乱跳。一开始薯条还是白色的，在高温热油里一直冒气泡，后来气泡冒着冒着，薯条就炸得黄黄的，外皮也变得酥脆了。按这样炸，我不停地用筷子翻面，防止只烧熟了一面。过了两三分钟就关火了，等油温完全冷却后，我就拿筷子夹出薯条，沥干油，装盘。哎!这可没完，还得撒上点盐，配上番茄酱才好吃。

做好的薯条香气扑鼻，用一只手指头按下去会发出咔咔的响声，里面又是超级嫩的土豆泥一样，吃起来让人仿佛游荡在美食世界中。薯条配上番茄酱这可是绝配啊!它能去掉薯条的油腻，吃起来更清新。虽然这盘看上去薯条和外面的薯条没什么两样，但是它的味道是不一样的。这可是我自己做出来的美食，这盘薯条蕴含的是我不断学习和努力的汗水。

这次我才发现，炸薯条原来并不难，只要自己想做的事情做成功的概率才会更高。

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