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今天，远在泰国的好朋友豆豆给我发了一个视频，是她去泰国当地的一个路边摊里吃泰式煎蛋的视频，她还跟我说泰式煎蛋十分好吃。看完之后，我看了一下身边厨房里放着的材料，决定自己亲手制作一份泰式煎蛋。

首先，先提前准备好两个鸡蛋，以及各种小料及盐、孜然。首先先把50克的火腿、萝卜、芹菜、洋葱、包菜、牛肉片、羊肉片、韭菜及青椒切成一小块一小块的，然后再加入30克玉米粒和20克豌豆粒，最后撒上盐、酱油、蚝油、香油，再加入微量淀粉，搅拌均匀。搅拌均匀之后，往里面打入两个鸡蛋，再轻微搅拌一下，然后放置在一旁。

然后去厨房里，从冰箱里拿出黄油和大蒜。先把火调制大火档，往锅中倒入花生油，然后再把黄油切成块倒入进去，最后再倒入蒜末，翻炒一下，使之炒出香气来。然后再把刚刚的鸡蛋液倒入到锅中，煎至金黄就翻面继续煎，直到两面都煎焦黄为止，就可以出锅了。

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