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我最喜欢的一道美食就是妈妈做的宫保鸡丁了。

有一次，妈妈在手机上看到了一道叫宫保鸡丁的美食，我从来没听过这样一道菜，于是就哀求妈妈做宫保鸡丁。妈妈起初不同意，后来终于不耐烦了，就同意了，但妈妈说:“有可能不好吃，如果不好吃你也得吃。"这……好吧”我说。妈妈首先准备好材料:鸡胸.花生米.葱姜蒜.干红辣椒.花椒.油.醋.糖.生抽.料酒.淀、粉.盐。首先把准备好的鸡胸切成鸡丁，放到碗里，放入生抽.淀粉.盐.料酒.淹上备用。再把准备好的花生炸到变色后捞出来，最后开始爆炒淹好的鸡丁，鸡丁炒熟放入炸好的花生米，这道美食就算完成了。

还没等妈妈出锅了，我就迫不及待的拿起筷子对准了一块“肉”。吃了起来，哎怎么这么难吃，妈妈看见了哈哈大笑说:小"傻儿子，你吃的是姜片呀!"这回我仔细找到了一块肉，一尝“太好吃了!”我大叫一声，妈妈也尝了一口说:真的好吃。后来妈妈告诉我肉是丁状的，而生姜是片状的，只要按这个方法就不会吃到生姜了，我现在还按照妈妈告诉我的这种辨认肉和姜的方法吃呢。

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