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一想到妈妈回“五谷磨房”工作，没人给我做饭吃了，我就会因为吃不饱而担心。所以，我决定要和妈妈学炒菜。

这天妈妈竟然休班了，所谓时间不等人啊!我马上让妈妈教我做饭。妈妈要教我的就是“张氏菜谱”上的第一道菜：西红柿炒鸡蛋。

洗完手，妈妈告诉我：“切西红柿了，一定要看好我的刀工哦。”我点了点头，心里有种莫名的紧张和兴奋。妈妈开始切了，一下、两下、三下，就切好了一半儿的西红柿，我心里嘀咕道：这也没什么刀工啊，不就乱切几下嘛?妈妈让我也试着切，切了两下，我开始沾沾自喜：这也没什么难的呀!

切好了西红柿，妈妈让我打两个鸡蛋，这不是简单得很吗?打好了鸡蛋，妈妈让我点火倒油。油刚倒进去，就噼里啪啦地往外跳，还有一点儿油蹦到了我的手上。一刹那间，我要疼死了，妈妈拿着我的手，在凉水里冲了一下就好了。这时我不敢再继续做饭了，便问妈妈：“为什么油总是乱跳呢?”妈妈告诉我那是油里有水。

妈妈又让我尝试了一次，这次我学聪明了，顺利地把油烧好了。“先放鸡蛋。”妈妈温柔地告诉我，“鸡蛋炒好了再放西红柿”。这我知道，放上了西红柿，妈妈又让我放盐，然后翻炒一会儿就可以出锅啦。

叮咚，人生的第一道菜出锅啦!快来看看这香喷喷的西红柿炒鸡蛋，这可是我经过了九九八十一难，花了两个小时才做出来的西红柿炒鸡蛋!

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