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对于丰富的陕西美食，我心里怀着深切的热爱。

当我萎靡不振的时候，当我失意困顿的时候，或者，当我身处异乡的时候。

我便会想起我的家乡，想起它的美景与风俗，美食与风情。可最先映入脑海的，是各种各样的佳肴美味。

我想起酸辣诱人的羊杂碎。顺滑细腻的秦镇米皮，入口即化的凉粉;我看见外酥内甜的油糕，冒着热气的蘸水面，泛着红油的凉皮;我听见水煎包出锅时吱吱冒油的声响，热油泼在辣椒面和葱花上刺啦的响声，冰峰入口时咕嘟的声响。

我还会想起巷子里那满碗飘香的羊肉泡馍，奶奶做的那肥美鲜香的臊子面，刚端上桌的那酥而不硬的锅盔，学校门口那令人朝思暮想的胡辣汤，隔壁店里那清香四溢的软面，让人连连点头叫绝的嫩黄清鲜的搅团，饭馆里那热气腾腾的烩三鲜。用纸袋裹住的有些烫手的肥而不腻的肉夹馍，路边摊子上厨师做的富有嚼头的扯面……无一不令我喜爱，无一不令我沉醉其中，无法自拔。

怀念故乡有许多种方式，而我选择了美食。美食是一个地方的代表和象征，带给我们丰富的情感体验。无论我们身在何方，只要我们还能品尝到故乡的味道，或甜蜜或刺激，那感觉便是极美妙的。我爱美食，爱这种独特的怀念方式，当然更爱我的故乡。

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