炒鸡蛋

作者:作问界
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星期天,我对妈妈说:“妈妈,今天我来炒一碗鸡蛋,看看好不好吃!”妈妈说:“好啊!那我们就来尝尝熠大厨的手艺。”

我先拿出两个鸡蛋,小心翼翼地在碗边上磕了一下,没碎,又磕了一下,还是没有碎,一直磕了5次才磕破。我学着妈妈的样子打着蛋,等蛋黄和蛋清完全混合在了一起,又加入盐和葱花继续搅拌。

蛋打好了,要开始炒蛋了。我把火打开,等锅烧热后倒入色拉油,可油都聚在了一起,我问爸爸油怎么才能均匀地铺在锅底呢?爸爸说:“想油能均匀,只要把锅抬起来,再轻轻摇一摇就可以了。”我照着爸爸的方法操作之后,就把蛋液倒进锅里,蛋从金黄的蛋液变成了凝固的蛋饼。忽然,一颗油珠溅到了我的手臂上,就像刀划破了皮肤一样的疼。我猛然想到:爷爷平时烧菜不是要穿围裙和带袖套的吗?原来是为了防止油珠溅到啊,我开始烧的时候怎么没想到呢?下次烧菜可千万不能忘记穿上“防护服”。

鸡蛋炒好了。妈妈尝了一下,说:“你炒得还真不赖!”我很高兴,说:“刚才被油溅了是值得的!”

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