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【篇一：制作辣椒泡菜】

今天，我们去农场里摘了很多辣椒带回了家。

奶奶看着这一堆辣椒发起了愁，这么多辣椒可怎么吃啊。

爸爸沉思片刻说：“那就腌辣椒泡菜吧，不但好吃还能长时间存放。”大家听了都说好，说干就干，吃完晚饭我们就立即行动起来。

我们先挑出个头匀称的辣椒整根洗净，然后放在菜筐里控水。接下来就是熬制腌料了，爸爸说腌料的熬制是腌制辣椒泡菜的关键。把锅子洗净，大火熬干，倒入花生油，油热冒烟后，爸爸放入花椒、茴香，爆香后倒入酱油、醋，最后再添上半勺水。

不一会，料汁就开锅了，咕咚几分钟后爸爸把火关掉，告诉我们料汁冷凉后才可以使用。我们找来一个油桶，把上面的盖子去掉，然后仔仔细细的清洗干净，把已经晾干的辣椒一根根码放整齐。

几个小时后，爸爸切了几片生姜放在辣椒的最上面，轻轻地把自然凉透的料汁缓缓倒入桶中，翠绿的辣椒浸泡在乌黑油亮的料汁里，看着就让人垂涎三尺。

用保鲜膜把油桶封起来后，辣椒泡菜的腌制就大功告成了，三天后，我们就可以尽情享用我们自己做的美味啦。

【篇二：制作辣椒泡菜】

今天下午，爷爷早早地来到了我们的菜园，带着我栽秧苗。

我连蹦带跳跟着爷爷，跑到了菜园，爷爷笑呵呵地看着我。手里还拿着两把锄头，边上放着几颗辣椒苗。他笑着说：“看好了！”只见爷爷找了一块空地，拿起锄头挖起坑来。坑差不多有几厘米左右时，把辣椒苗放了进去，再把土覆盖在根部，一棵苗就栽好了。我也像爷爷那样把苗栽好，可是，我有些坑挖的不够深，栽的秧苗一个头朝西，一个头朝东，东倒西歪的，要什么样，有什么样。再看爷爷栽的，一棵棵，整整齐齐的，像个小士兵。爷爷笑着帮我把苗扶正，再培上土才完成。

看着自己的劳动果实，虽然累了点，但觉得还是很有趣啊！

【篇三：制作辣椒泡菜】

奶奶家种了一种辣椒叫做“看椒”，是一种观赏辣椒，开出来的花是白色的，结出的果实有红色、橙色、深紫色的，像一个个的小灯笼一样挂在枝头，特别可爱，我也想种几棵。

我去向奶奶要种子，奶奶却给了我一个干看椒，说：“种子在里面呢！”

我把干看椒掰开，挑了几粒饱满的种子，便拿了一个塑料花盆，到楼下去挖土。

我先把比较潮湿的土装入花盆的底部，大概有半盆土的时候，把种子小心翼翼放入花盆，再把比较干的土盖在上面，这样就种好了。

我每天都给它浇水，仔细观察它，可它一点动静都没有，好像在戏弄我。一天、两天……把我急死了！奶奶说：“不要着急，你要耐心一点，慢慢等，总有一天它会发芽的。”于是我听奶奶的话，耐心的等待。

一个星期过去了，这一天我照常去给它浇水，呀！花盆里长出了几颗嫩绿的小芽，我真是太高兴啦！又过去了几天，它们的叶子由圆圆的变成了尖尖的细长型，又过了几天，它们那尖尖的叶子上开始变紫了，真是太神奇了！

我期待着它们快快长大，开出美丽的花朵，也能像奶奶家的看椒一样结出彩色的果实。我喜欢看椒！

【篇四：制作辣椒泡菜】

童年是什么？童年是一块调色板，调出生活的五彩缤纷；童年是一块魔方，转呀转呀，转出我的喜怒哀乐。4岁时“误吃辣椒”的那件事，至今记忆犹新。

那是一个明媚的早晨，奶奶帮我梳洗好后，拿上菜蓝子出门到自留地上去割菜，可是走到半路又回来了，一问才知道是怕我这个调皮蛋一人在家闯祸，要我一起去。

来到自留地上，对周围一切都充满好奇的我东张西望，希望可以发现一些可以直接吃的东西。功夫不负有心人――一个诱人的“胡萝卜”进入我的视线。我悄悄离开了奶奶，蹑手蹑脚地向“胡萝卜”靠近。我两步停一停，三步一回头，生怕被奶奶发现。走到“胡萝卜”旁边时，我猛然想起“胡萝卜”应该长在地里，可这个怎么长在树上啊？嗨！一定是奶奶培育的新品种，一定比平常的更好吃。我咽了咽口水，将肉乎乎的小手伸向红透了的“胡萝卜”，飞快地将它摘下，并迅速地将它藏进衣服里。接着，我故意望了望远处的梨树，对奶奶说：“奶奶，我想去梨树那边玩。”“哦，当心点呀！”得到了奶奶的许可，我兴奋地奔向梨树。刚到树下，我就迫不及待地用手擦了擦“胡萝卜”，然后张嘴就咬。咦？不对劲啊！怎么没味儿？我正疑惑着，一会儿嘴里就辣了起来，越来越辣，越来越辣，胃里翻江倒海，像有一团烈火在熊熊燃烧，顿时眼泪也流了出来。我“啊”的一声叫起来，奶奶闻声，赶忙放下手中的活向我奔过来。她看见我的样子，忙问我怎么了，我辣得不能言语，用手指了指地上的“胡萝卜”，使劲挤出几个字来：“胡萝卜！……胡萝卜！”奶奶愣了一下，随即哈哈大笑起来，“那是辣椒！”我一时忘了辣，满脸疑惑地望着奶奶。奶奶就给我讲辣椒的特征，她一边讲一边带我回家喝水。

“误吃辣椒”这件事多么有趣呀！它如一滴活泼的浪花永远活跃在我的记忆海洋里。

【篇五：制作辣椒泡菜】

我有一道非常喜欢吃的菜－－辣椒炖肉，几乎每天都要吃上一盘才过瘾。

做辣椒炖肉的方法很简单，先把肉洗干净，再将肉切成块，然后放到锅里面，放点辣椒和各种调料，最后在锅里炖一个小时左右，香喷喷的辣椒炖肉就出锅了。

爸爸把辣椒炖肉做好了，刚揭开锅盖，就有一层白色的烟雾扑了出来，好像一架飞机在冒烟飞行着。

看着这美味的辣椒炖肉，就像一件完美的艺术品，红红的辣椒粘在肉上面，酱油色的肉、翠绿的葱末、白色的大蒜，真令人赏心悦目。

辣椒炖肉的香味十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时，我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来，真是鲜、香、辣。

猪肉的醇香，葱末的清香，再加上辣椒的辣味，真是鲜美至极。如果再来杯饮料就更享受了。

怎么样，我爸爸做的辣椒炖肉是不是很美味呀？

【篇六：制作辣椒泡菜】

这天清晨，我在阳台上突然发现了花盆里有点新绿，仔细一看，原来是株破土而出的小草，那么青翠，那么柔嫩，仿佛一碰就会流出水来。哦！这不是我随手撒的辣椒籽发芽了吗？真有趣！

我欣喜若狂地告诉了妈妈，妈妈望了望说：“哦，它自己冒出来了，那就让它自己奋斗生长吧！”面对妈妈的不屑一顾，我嘟嘟囔囔：“那也不能让它自生自灭呀！”于是，我给它松了松土，把周围的小草拔了拔，还浇了些淘米水为它增加营养，辣椒贪婪地吮吸着春天的甘露，显示出强大的生命力。

第二天清晨，小辣椒苗好像一下子长高了，绿油油的，在微风中摇曳。小辣椒一天天长了起来，它全身都苍翠欲滴，叶子呈椭圆形，嫩嫩的，叶片的顶端尖尖的。过了几天，它开了几朵白色小花，居然招来了蜜蜂在阳台上飞来飞去。

渐渐地，花盆里几株辣椒苗长得越来越粗壮了，叶子也越来越多了。有一天，我竟然发现在叶茎之间开出了朵朵小白花，将这几棵辣椒装扮得更美了。

又过了不几天，雪白的花儿凋谢了，结出一个个小辣椒来，绿绿的、尖尖的，你挤我，我挤你，好不热闹！

不知不觉中，小辣椒由绿变红，格外耀眼。炒菜时切一两个放进去，一辣解三馋，味道还真不赖呢！客人来了，妈妈特意摘了些，做辣椒肉丝、辣子鸡丁端上桌来，让他们尝尝鲜，我则饶有兴趣地讲上几句这辣椒的来历，客人们笑了，我也笑了。

听妈妈说辣椒能健胃、助消化，改善心脏功能，它含有丰富维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石呢！

小小的辣椒多么不平凡呀！

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