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放学回到家，饥肠辘辘的我在厨房看到有一袋红薯，不禁想起小时候妈妈经常给我和姐姐做的那道“洋小吃”——芝士焗红薯。那时，我总要争着吃第一口。每次当妈妈从烤箱里端出那冒着香气、金澄澄的焗红薯时，我总是拿着勺子在餐桌前等着。有时姐姐不服气，趁我不注意，一把抢走我的勺子，我当然不甘示弱，回抢勺子。两人就这么来来回回地僵持不放，最终总是妈妈出面调停，结果当然还是我吃第一口，理由很简单，我小嘛……但气得姐姐直跺脚。

想到这，我不禁笑出声来!突然，我灵机一动，不如趁妈妈还没下班，我来给她做个芝士焗红薯?说干就干!

我努力回忆着妈妈做这道美食的步骤，一步一步地学着做。先把红薯洗干净，然后用果皮刀削去外皮。这些尚且不难，但到了切块这步，我就不淡定了。毫无刀工基础的我僵硬地握着那白晃晃的菜刀，看着砧板上那圆滚滚的红薯，竟不知如何下手。后来，我一狠劲，对着一个红薯一刀砍下，红薯开边了，不滚了，真是歪打正着!余下的几个红薯我都如法炮制，终于切好了。上锅，开火，蒸熟。这个过程已经耗时大半个小时了，可真不容易啊!

红薯蒸熟后，加上牛奶和黄油，用勺子搅拌，按压，直至压成泥状，最后铺上一层芝士，放进预热好的烤箱。15分钟后，芝士牛奶的浓香便从烤箱里飘了出来，弥漫在整个房子里。

这时，妈妈回来了，一进门她就喊道：“什么东西这么香啊?”我连忙端出这盘冒着香气、金澄澄的焗红薯，向妈妈邀功：“妈妈，这是我亲手给你做的，快尝尝第一口!”妈妈半信半疑地看着我，拿起勺子犹豫了一下：“你确定是你做的?”我坚定地点点头，又把红薯往妈妈面前凑。妈妈只得舀起一勺，放进嘴里，瞬间露出了欣慰的笑容。

但我清楚地看到，她眼角那几条鱼尾纹却摺得更深了，一直延伸到那花白的鬓角，我在心里暗暗下定决心：以后，所有的美食我都要让妈妈尝第一口!

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